你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 公仔箱論壇# i% @2 I) A7 t/ J( H8 x" n
) E; i* V) m- k" l, S5.39.217.77:8898何謂「糖化現象」
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" b$ y' Z( b% v: J( R「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 U Q; ?7 C* C( d9 S
* z& f3 j) u, ~" Z1 J/ p' H印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 公仔箱論壇1 I, A( E3 x0 }; |( ~# {
, U; w- F- m/ D5 J( \公仔箱論壇1. 生薑
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6 L M9 B/ t; K6 ]1 t* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：93%
2 z* B% e1 y7 A, ?' j公仔箱論壇生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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; E t2 \& D- E$ a2. 桂皮
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u3 M' r8 J5 T/ J, m4 o6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：88%
2 {1 Y: B7 u$ U+ J2 _公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 d; j$ ]# J$ G f
( r; f1 A% f2 ^8 } Z, g# T公仔箱論壇3. 茶 $ E" r7 p& v4 B( p
( q- D* T' o! t- {' p7 a5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：86% $ V8 W" p4 L: B4 y2 n1 {% W# }
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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2 F. g& y x3 H* m3 F, W( ], V4. 黑胡椒 公仔箱論壇' b* ]$ r- _, Z0 f
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◎糖化阻止率：50% , k4 ~) ]5 ^& u t. ^' ?: _
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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9 x, M/ z- W n! O# u6 G5. 蘋果 " S( d4 W# }6 X/ Q# d/ L
) r' p) z0 g& C◎糖化阻止率：45% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! A* A4 t( @6 x* ^: J4 G
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 . D A% z' |5 z4 g" ?
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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