早安健康編輯部／綜合報導1 S7 V; w- n k$ r, Y5 v( v- I
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三高外的第四高，尿酸三代謝出問題！
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痛風不痛沒事，痛起來要人命，發作沒有一定時間性，但是我們並不需要認命般地不斷忍耐，只要多瞭解造成痛風背後的原因：高尿酸，就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 公仔箱論壇- c- [2 u, H) a7 Q+ G
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但是如果一直忍耐不管，高尿酸會引發各種急慢性病，台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示，高尿酸血症若併發痛風，冠心病機率約增加60％，心絞痛風險也升高2倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. T8 C) P2 t- x
, {; D4 ]! ?+ T& c; c4 G+ atvb now,tvbnow,bttvb尿酸是人體的代謝廢物，它的前身是「普林」。人體內的普林有80％也是代謝過程剩下的廢物，僅有20％是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制，以排尿方式排出體外，但如果肝腎機能有異，使得尿酸生成太多或是排出效果不佳，就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。 R j C/ p, v- ]1 a
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至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外，可能以結晶方式堆積在關節，再經過關節摩擦過程，才會覺得疼痛難耐。 5.39.217.77:8898! B8 L: M1 D8 s; U3 i0 Y U% _
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痛風最常發生在大拇趾關節，其次是踝關節，膝關節也有機會產生痛風。
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生活保健 公仔箱論壇8 B% O8 @9 x" X2 m9 w0 O( L, n! i
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多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶，讓尿液鹼化利於排出尿酸。公仔箱論壇& X# F' b; U5 A. |4 F5 G# c2 g
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研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低，動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時，肉、魚類汆燙過即可食用，火鍋湯裡溶了許多普林，不應飲用。
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美國醫學會期刊研究指出，每天喝一杯含糖飲料的人，相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
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注意保暖以利血液循環，也多吃一些讓足部溫暖的食材。
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泡腳促進血液循環，有利尿酸排除。5.39.217.77:8898, B: k; i- P' [8 n4 \) O
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生活把關，痛風掰掰5.39.217.77:8898- Q% P! f% m0 h4 V0 ]% f( Y
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除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類，多運動、多喝水、多吃蔬果以外，還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢？
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以下介紹七大秘訣與七大迷思，多管齊下，讓你我完全遠離尿酸的威脅！ 公仔箱論壇* A+ l( z- e+ T7 N6 p/ [) t7 F
# R% U3 Z5 D- M1 a) C! A0 W2 F代謝尿酸七大秘訣
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/ q$ @7 M, F d/ t! C7 Q+ n% Y) M1、飲食，鹼的比較好
8 x/ o5 B% ~1 i" z) @& ?3 D2 Q4 y% Wtvb now,tvbnow,bttvb尿液越酸，尿酸將越排不出去。因此，多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物，鹼化尿液，就會讓尿酸代謝更順暢。
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" w9 c: R, W% ~, `% B& Y2、烹調，水煮不喝湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ P' w/ L! x1 s
普林是水溶性物質，烹煮海鮮、肉類時，將其切小塊再用沸水汆燙後食用，即可吃到營養，少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林，又吃進多餘脂肪，較不建議痛風患者。另外，新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」，應能免則免。 公仔箱論壇: N% s4 z: d8 D7 r% \1 p0 ^
2 g8 Q) E( s- U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、喝水，多於2000c.c
/ ^9 \7 {; N% n; k0 _9 p N8 q5.39.217.77:8898尿酸靠水代謝，若是已經罹患痛風，喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水（若體重大於60公斤，應喝更多水），有利尿酸代謝。張奉春醫師建議，最好能在清晨、兩餐之間喝水，並於睡前喝一小杯水，更可防止結石產生。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; D: g, e5 q y
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4、廚具、調味料選擇有一套
; ^7 i0 {) a" H; Y% O7 d2 t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb除水煮外，可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物，脂肪、普林更少，也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜，少用雞粉、味精與鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' q! F: ^8 X$ h/ ^1 A
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5、補充維生素
# U! _% u, w2 C: L) c" d KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若缺乏維生素B、C，會降低尿酸排泄；缺乏維生素E，則會增加尿酸生成。因此，適量補充是相當重要的。另外，張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂，這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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6、生活習慣、壓力影響力大
3 y. K. M# O7 J9 l' e' }. m居住環境首重「日光」，紫外線有助於尿酸排出，並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外，規律的生活、不熬夜、三餐定時定量，且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。 5.39.217.77:8898" |3 D! F1 J$ w) g8 }
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7、泡澡 5.39.217.77:88980 i$ p4 j2 m7 S- X0 P3 z
張奉春醫師說，不論是蒸氣、溫泉，溫度控制在37度左右，時間以15∼20分鐘為限，能活化新陳代謝，對尿酸代謝很有幫助。
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& w4 N% t5 z0 b' A# T. }# X9 D3 N4 U5.39.217.77:8898關於高尿酸的七大迷思
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& C. n% r9 y4 d3 e ?+ X1、動物性食物就是高普林食物？ 5.39.217.77:8898$ [7 ^1 z. G. \$ ?5 A
不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林，但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物，對痛風患者來說，是很好的蛋白質補充品。 5.39.217.77:88988 }1 V J1 p" B; Y! y0 _5 o2 [% @
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2、最好多吃五穀？
; o( O1 s8 T- G( r, M! r$ n) Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb事實上，粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃，應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。 ) {& P. H$ ?- G. a1 \6 U
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3 、蔬果可以放心吃？
+ j5 a& h1 l: J$ K# X' W8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮，只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外，痛風發作時，也要避免含草酸的蔬食，如菠菜，因其可能增加結石的機率。
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& Y& ^" j) J& Y! s: A- t4、豆類食品應避免？
) t" g2 }9 \! s) [& @; o! w* U公仔箱論壇相較於一般蔬果，豆類的確含更高量的普林，但與肉類相比，又少了很多。因此對痛風患者而言，豆類其實是很好的蛋白質，食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿，不僅能吃到營養，因加工過程也減少許多普林，是更好的選擇。 $ p: u# Z) U3 R- F4 w
: h9 ^; e2 ]0 ] u5、食用「低溫熟成肉」比較好？
: O* E* t9 [# k3 q2 K2 m5 |2 o5.39.217.77:8898市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高，更減少對人體有害物質。但是，其普林含量並沒有減少，同樣會使尿酸升高。
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& B; j/ {- N$ z9 w4 t5.39.217.77:88986、牛奶、礦泉水無禁忌？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' N' U& V% V3 m% L8 I6 d6 L
痛風患者因肝腎代謝不好，容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林，但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生，痛風患者須注意。牛奶喝適量即可，礦泉水最好先煮沸後再喝。
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7、運動有益健康？ : A& i. h, _1 u6 m3 M
書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出，每天適當運動可減肥並降血脂，間接降低血尿酸，對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意，公仔箱論壇1 w1 o7 J' Z+ a% @
（1）補充水分、
) a' R# H# ^" w) g4 A" n公仔箱論壇（2）儘可能少於30分鐘、
" s( d7 _! ~ `- Z0 T! U# O$ i公仔箱論壇（3）避免無氧運動如網球、重訓等。5.39.217.77:88982 J7 |+ C1 C4 P( t1 Z. v
若疏於注意，反會抑制尿酸排出，使痛風加劇，不可不慎。
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8 P' v2 N* b: }處方藥治療原理; U1 X: E8 o. X0 ?
" s" i1 i; x5 ?: t8 Ttvb now,tvbnow,bttvb痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中，若累積太多尿酸結晶，身體的防衛機制（免疫系統）為了清除尿酸這「有害物質」，便啟動了「發炎反應」，使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
; S/ |" L; @& G' c/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上的治療共可分為三大類：' I6 ]$ K0 v! j
（1）消炎止痛、
7 _# }$ J3 j8 E/ I; ]5.39.217.77:8898（2）促進尿酸排除、
! L/ s6 T- o, G2 K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb（3）減少尿酸生成。
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l: ]1 E4 E9 i+ s5.39.217.77:88981、消炎止痛藥 + R9 A( @3 r) O6 v3 B# D
痛風發作時，此類藥物可以壓制發炎反應，減輕疼痛。治療天數約5到7天，一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用，疼痛症狀可明顯減緩，治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 tvb now,tvbnow,bttvb" U D, x+ e, f& [3 F$ {
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2、減少尿酸生成 公仔箱論壇6 t ]1 h9 h3 ^6 x% l
美國風濕病學院（ACR）痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用（普林再回收後，重新作為細胞DNA的材料）。
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3、促進尿酸排除
# i* E* X- V0 o( K R7 y* a若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏，則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少，作用在腎臟以促進尿酸清除。 |
發表於 2018-1-27 09:48 AM
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