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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
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三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H, X8 r8 m. g5 D( F- G

+ `. R/ C( [, R: y* C6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! Q% a0 V0 ?/ R
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但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。
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尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。 5.39.217.77:8898! L% \6 G# Q3 U8 R. {* d2 l

4 s3 B$ @/ v% N4 J# d+ ~5 w8 t公仔箱論壇至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。
/ D& N3 f# C, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" f$ }/ @8 \% G
痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。 & |2 E* }$ y1 o9 G* Q1 r( l- j+ @
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生活保健
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- [, X" w) L; U4 f多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。9 |9 R# B$ q! G6 N

6 {! c1 J3 |, p1 Z. ^( B1 H研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 `+ p' L( M1 m6 O, m
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美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
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  e% L) Q0 w/ D) k0 J5 }% n; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。6 \+ K! k+ i' g6 [

+ V7 o& `2 _. x4 e" u& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。
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9 Y$ d# U) \' c; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活把關,痛風掰掰
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( P& ?7 b! t% |0 j$ Z5.39.217.77:8898除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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# f8 _2 V5 O/ N: R$ U+ [tvb now,tvbnow,bttvb以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅! 5.39.217.77:8898% y& K$ x1 G( \, w$ U

+ l* e  R8 P' @8 |! c' X代謝尿酸七大秘訣 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 @- J9 M- \  a0 ~
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1、飲食,鹼的比較好 5.39.217.77:8898: x* X1 o4 e+ P8 T* l; ?/ `
尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。
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2 \2 O( l1 c8 E* K公仔箱論壇2、烹調,水煮不喝湯 , o- B( `* }0 ?
普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。 7 z5 l- a0 b2 q

$ D, S+ q9 Y4 D, Z: D5 Q* ]5.39.217.77:88983、喝水,多於2000c.c
' B+ D" T  U( m+ {7 w" t* c公仔箱論壇尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 tvb now,tvbnow,bttvb. H6 |4 E8 e$ B: ?& p
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4、廚具、調味料選擇有一套
6 x) f$ c) g1 y& M& ~/ Z3 Itvb now,tvbnow,bttvb除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。
9 }7 G# J3 n; S: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L) l- t4 s# R5.39.217.77:88985、補充維生素 tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 s0 E& q) g  a) m
若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。 公仔箱論壇- m" n4 j8 p+ M" d4 _# |. z

1 c. Q; ~9 V& d/ D( I' t4 \7 t公仔箱論壇6、生活習慣、壓力影響力大
: l. _& [3 |2 V5.39.217.77:8898居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。
6 U* [0 @# {- R8 v  Q, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T6 P$ y2 N: Z) ^7、泡澡
( c, D  Z0 F9 m9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。
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關於高尿酸的七大迷思
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1、動物性食物就是高普林食物? 2 z  G4 L7 W) J8 [
不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 Z1 p& Y9 g. O9 N% m

! R/ Y3 w" {0 ^5 @6 |2 d- T: ^5.39.217.77:88982、最好多吃五穀? 公仔箱論壇( {" ?, m' y$ Y2 b4 y
事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。
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# |% a1 k  c- j, u5 V( E; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 、蔬果可以放心吃? - Y7 m  g" a/ K. C7 r! t) j7 @  i
這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。
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, @4 {/ y3 {# e2 Q  g1 q. {& x9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、豆類食品應避免?
# v" i1 k& L. u" |) |相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: Z! F0 z% _

% O8 ?% H# c) h0 g6 N- H公仔箱論壇5、食用「低溫熟成肉」比較好?
% L. O4 H; a7 j市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。
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6、牛奶、礦泉水無禁忌?
" u* b! |, g1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。 - K/ Y! Z- f+ R
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7、運動有益健康? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" G9 X$ v2 }5 `. @$ q
書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
3 W$ k* i: K) q  gtvb now,tvbnow,bttvb(1)補充水分、
% s, {% X* B  e8 g+ \9 ~2 N- v  b(2)儘可能少於30分鐘、5.39.217.77:8898$ z1 I5 a" u8 _& f
(3)避免無氧運動如網球、重訓等。5.39.217.77:8898) D2 C8 Q/ s! [! U
若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。
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處方藥治療原理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; G' u. n& [

5 F; Z5 k1 y4 O9 D3 w9 l痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* `. f- {" ^9 x
臨床上的治療共可分為三大類:5.39.217.77:8898* h& {- f' M& \( `
(1)消炎止痛、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* `5 ]* M- _* z9 K
(2)促進尿酸排除、
. K. v) l* \/ \# I( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)減少尿酸生成。
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1、消炎止痛藥 公仔箱論壇+ r8 K  M9 z" Y1 [& w7 ?
痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 公仔箱論壇* T: I* T: i8 ~( K
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2、減少尿酸生成
# q+ f0 \! {8 I' e5.39.217.77:8898美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。
/ o( K- V" |, w7 c/ N7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 G) ]$ q7 b, {8 i
3、促進尿酸排除
# F# ]: Q( x% v. ^/ X5.39.217.77:8898若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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