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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
% {( o% a' u  g3 M9 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 x  F/ Y/ Y0 ?& S( e1 M
三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 }0 @# _  z3 x% G1 v) e

, N& }! |( R6 {! gtvb now,tvbnow,bttvb痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 & V3 [6 U  o  J5 J

! t' }) V* o+ l3 S# X+ btvb now,tvbnow,bttvb但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。 公仔箱論壇7 e3 z, U0 c- V" n

# h6 g1 x0 z: K/ F7 A# o' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。 6 P6 [* F- j  }! o9 V# u+ C
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至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。
( m+ Z. e$ L- B: A7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 U, ?9 o* `: x0 `5 J; a
痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。
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' \3 [) K) c; {2 A. m; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。8 g1 B. L! n6 v# @
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研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。
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- z! g8 c' z/ e# ^: }$ c5.39.217.77:8898美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
8 |. `* d2 R- N/ N0 O- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B' x( s! ?; ]0 V7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。
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2 v9 q' T  C9 P/ O6 F. {tvb now,tvbnow,bttvb泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。
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生活把關,痛風掰掰
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; V& F' L3 T) a6 h: @+ W除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅! 公仔箱論壇0 ]5 v0 s2 r- u, L- y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' j7 C2 q+ B5 L$ z
代謝尿酸七大秘訣
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/ x( v! P* g* v5 J5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、飲食,鹼的比較好 . }( o, E8 ~) u! ~0 W  Y
尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。
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2 k1 O! @1 F# _0 ?6 F/ }5.39.217.77:88982、烹調,水煮不喝湯
" t+ y2 ^! z$ D2 v公仔箱論壇普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
" D4 ]. y% T; {: j' w4 p( r% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ D. d0 m! T+ i4 p1 B" a
3、喝水,多於2000c.c
5 g! R- g* C0 {; y$ m  m& m5.39.217.77:8898尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 5.39.217.77:88982 k0 B1 l% k' {; m; f
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4、廚具、調味料選擇有一套
' c/ P% n. {' E% k& r8 p除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。
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4 W3 B9 @6 H& D3 ^$ l5、補充維生素
# x; K' m/ P2 K公仔箱論壇若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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- H- T1 o4 G* r; C公仔箱論壇6、生活習慣、壓力影響力大 5.39.217.77:8898. o: O* ]% t& a: Y  ^# w
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。 5.39.217.77:88989 Q  S$ [  m  F) X6 ~5 q
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7、泡澡
0 G4 }0 x- m9 p張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。
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! {6 Z8 L: g/ M9 G3 j4 }7 {& V5.39.217.77:8898關於高尿酸的七大迷思TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! g% z) |4 g& w$ `9 a# q" P5 l

. k" `' I4 H$ i7 I4 ?2 b% `7 m公仔箱論壇1、動物性食物就是高普林食物? 9 Y- T, k# f$ N* [& f( `8 t% n
不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f6 [" n5 V: S. B' O
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2、最好多吃五穀?
7 ~* C* H; A# o  j& R事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。
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3 {4 n' q% u& g# u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3 、蔬果可以放心吃?
. q  p4 d9 @# F- E8 P$ e這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。
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4、豆類食品應避免? tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 \1 f! Q  ]. p8 ~! I  k- l
相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 ) Q4 t- }2 ]8 r8 ~- G6 V# a

: y7 v: P; S; Z3 `8 ltvb now,tvbnow,bttvb5、食用「低溫熟成肉」比較好? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! _% i! L( o. Y6 `6 Q0 o
市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。
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& f$ b3 _+ x. M; C( P2 R% S# ktvb now,tvbnow,bttvb6、牛奶、礦泉水無禁忌? 5 H& P8 t, S# [3 I
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。
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7、運動有益健康?
5 F* q8 |! D) G- Z書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
3 h  Z5 c/ G6 V" G& I! z0 Y1 v" b公仔箱論壇(1)補充水分、
8 K" k( m! }) v% T, v% {# t. x0 q公仔箱論壇(2)儘可能少於30分鐘、tvb now,tvbnow,bttvb. s% ^7 z/ ?+ [2 H, p9 C% U
(3)避免無氧運動如網球、重訓等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. C* J) a% M( J! ]( G$ I  V
若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。
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9 d' d; j9 L+ o% ]; @5.39.217.77:8898處方藥治療原理5.39.217.77:8898) X' a* H8 T/ D% H! p, e

7 a1 V" A. l" k  k: r5 Z* Q痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: |) M, a0 i1 L
臨床上的治療共可分為三大類:
# p1 t; E( D% O9 r# |6 k(1)消炎止痛、6 c4 r, X4 N. d' r7 v1 \( |5 @% F( \
(2)促進尿酸排除、
6 u/ `+ D( O; B* N7 c# g公仔箱論壇(3)減少尿酸生成。 5.39.217.77:8898: h7 S" A( ?8 y3 k$ J
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1、消炎止痛藥
0 ~0 S: T4 E1 Z0 ]( O8 S; W$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。
3 y9 {( ?+ n5 e2 C公仔箱論壇: I3 t9 y9 x1 x' u$ L5 t0 J6 V% v; k
2、減少尿酸生成
- B2 T! d# b) ^- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。 5.39.217.77:88982 S% s2 y& X5 `

5 q3 ~: l1 v8 v/ e公仔箱論壇3、促進尿酸排除 + x2 n( L& ^2 m- T3 y
若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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