台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。公仔箱論壇8 }' P, I! V4 e v6 }
" E. `* u* _4 _- [' q4 x2 u1 I公仔箱論壇掌握低GI飲食原則
& Z- P) r8 c; ?$ z' J3 S1 Htvb now,tvbnow,bttvb8 \5 g% O, d; p+ E( B, E
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
5 m, k; K9 D0 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇, @! _* m- f' k t( Y
控制總醣量善用取代原則
: S6 f) E3 h3 f% Z5 B
/ d* m i$ o, dtvb now,tvbnow,bttvb在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。
$ E( D7 U: _' J) [' S0 k5.39.217.77:8898, s+ o# {4 L7 T& C( o2 q3 p' h+ w
低GI水果取代精製澱粉
" N* F5 `' Q/ m+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: _( v! _8 p
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。
8 |9 U H6 B, {6 K M" u& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 t, W, f) K' D6 `
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
2 O n. O: n' ^公仔箱論壇5.39.217.77:88989 M5 {8 |/ z/ w8 q
水果GI值參考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, B( U: F+ v3 T' m# C+ O% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y `6 m2 J9 D! o8 ^* R+ m! P
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
% M) ]3 D; a5 k/ H2 Y3 k' d
4 C, h* ^ D+ u: }1 H% S9 j/ L5.39.217.77:8898低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。
W" H1 q: A1 U* \/ gtvb now,tvbnow,bttvb
( D. L3 A( K1 P* r |6 L2 K* h% U台灣新生報& J9 y0 `: e& ?' n; D. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- B6 ?8 P( m8 m2 h3 e
; x. j( y( q& s+ C& n' L# ktvb now,tvbnow,bttvb
# a4 h* q. i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 h' ]7 P9 i. o* C: D
|
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
