台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& ]# S1 \0 w/ [ F7 u# Y
: M- Y0 }8 _7 b! [% t% ~: G5.39.217.77:8898掌握低GI飲食原則公仔箱論壇. q5 J+ g5 Q; g1 i5 o, W% I9 _2 p" j
" P, h$ |2 q, R& K& d+ h
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
' X1 R0 l8 r/ I) I! b
( D- `1 X9 c0 o9 {控制總醣量善用取代原則 j; j" D8 e( R
公仔箱論壇) O- h: y ` I" l3 L
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。
( O6 V% ?8 M) ]) A$ ] h7 `+ t1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G9 i4 |8 W6 o, R& S公仔箱論壇低GI水果取代精製澱粉5.39.217.77:88989 n5 h. m$ Y% f% ^3 n p; l
5.39.217.77:88989 ^( k- S' B! b( V: U ?# V
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' g, ?; U; _) b3 W
( D* J% V8 V6 E5 K/ o7 B* A5 v# e
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。- ]* u( [% z2 A: \( K8 p
l0 u+ y8 C/ L- H: f4 @( X6 x
水果GI值參考
, M# Z3 _9 U0 r4 r4 y! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 [2 ]( w) y; k+ F" @
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
: a+ ?$ G i8 |0 C公仔箱論壇1 H# r7 ?& ?: l. x( h) B! t6 ^
低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V. r" s" D3 Y6 g$ C f: z1 H/ x
0 W6 t* c) N$ X0 Q) Z$ `公仔箱論壇台灣新生報. I" _+ G, U# g4 |1 N& F7 a
公仔箱論壇0 g( D; V @1 r
. m/ u4 i8 E# r M4 s) o! F/ D( H S+ e$ o, j0 G
1 C7 m {. b: c( ~5 i
|
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
