芝士烤蟹蓋
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材料
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! r# y7 {7 i k3 utvb now,tvbnow,bttvb1 隻 雞蛋5 f6 @4 _2 {! z, c
3 兩 瘦肉
) f+ S8 d5 M) U, D& N& ?5.39.217.77:88982 湯匙 芝士粉
# R& c7 n" `* w. q5.39.217.77:88981 個 馬鈐薯) n, a! {4 E7 f# s1 d: t7 E' z* D
3 隻 肉蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 h) C2 W) v
0.5 個 洋蔥0 U: a$ u( L: a- y5 [5 g/ s
0.5 杯 麵包糠' p( a4 u0 s% Q4 Q5 [' `; g( g
1 湯匙 麵粉
; w9 M9 w2 h7 e8 C8 @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ F; h8 t7 u3 i
u% e! m c9 a3 L0 Y5 `5.39.217.77:88981/2 茶匙 生粉5.39.217.77:8898$ ~3 n) a5 O9 E, a- q
1/2 茶匙 生抽7 Z L$ l1 C: P3 H2 F3 u
1/4 茶匙 鹽7 C& k# C% R" Q) Y5 Z$ u' s- }
1/4 茶匙 糖
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4 p( E4 B4 y) Z" @tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. % c6 W& H: Q& G) m/ ~
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 5.39.217.77:8898: B# ]/ ?/ r$ k( D& V3 [
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 8 P( S* r( z' `# g& w
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 5.39.217.77:88982 _' T Q3 k1 R8 f$ x: \
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. ! {, ~8 G3 S7 o" r* R
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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