鮮蝦冬蔭功湯5.39.217.77:88986 |% c- u# A# M8 y& ~
5.39.217.77:8898! g. h* [+ E( G
% p# H) Z0 C. z. A: S3 ^1 H' D% m0 U! _材 料 : (1人用)
* W0 W$ k7 o0 I! c* W4 a5 Q5.39.217.77:889880克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片/ l& D; x5 d5 U( Q) s( i/ f
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(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。. f3 q; v1 @& B: w$ p, a
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
5 c' c6 x' w6 u1 o0 q# F(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
; I+ k% _) C! Y" O! k公仔箱論壇5.39.217.77:8898( ?1 X, b' L3 T& ?6 e6 P+ P
備 註 :
: @% p3 ?$ B" A* V" l0 z(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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