[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯], r# `$ u2 S& R2 g
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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8 m6 R7 f2 s, {  k" _% h- X  O& ^1 f9 T, q% J( y2 l7 W3 Z% l# e8 R
調味料 5.39.217.77:8898, y% v8 ~& y! t2 z- G" f2 G1 m

2 o( S0 a* Z) @9 a$ ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙公仔箱論壇8 @4 v/ p0 Z. Q2 {! E( `& }

$ f9 d% T5 T% _% M) y' Itvb now,tvbnow,bttvb是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
4 _  v% u- I; s7 G$ J5 b公仔箱論壇+ l/ }1 \; g3 N) m+ X2 Z; O* W

4 D* w* `$ l8 V3 t做法
: D/ d2 y) n; g/ d9 z) b4 u1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，
* A) i$ L$ k/ g公仔箱論壇    慢火炆約1 1/2小時。+ n3 n' B9 U! E4 V
2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或3 G6 g7 L) S3 m  L
    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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