[西式食譜] 墨西哥雙味香辣雞翼

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墨西哥雙味香辣雞翼
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  H' D& y$ {! ^" ]$ w公仔箱論壇材料 : 5.39.217.77:8898, L* w8 E7 c3 T2 K5 O
4 隻雞搥) q: S0 h' _* ]; y7 [8 D3 I. V
4 隻雞中翼
( i$ I- ~9 x4 P& L; G- ^  L' |1 H, V7 ytvb now,tvbnow,bttvb
. ]. N7 `; }- Y) w  \醃料 : 公仔箱論壇, S5 F4 I* Z6 b0 ?$ W9 B
鹽、發粉及胡椒粉各少許7 I/ }( o2 t5 b& V2 d8 O

5 s) A( k( u9 Y2 B  a汁料(a):
8 x8 T0 I6 t( \/ ]# V# w! m! \公仔箱論壇1 湯匙溶牛油
; h) Z3 G& n( `% i' Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
; o4 t) E1 z7 M( F5.39.217.77:8898蒜粉少許公仔箱論壇& x, j3 g+ R& Y5 A4 Y
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汁料(b):
2 q% ~7 L5 N6 l" F1/2 杯 BBQ 汁
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" p1 p( `4 N: V; r. I+ S做 法 :
8 {. s6 ~! i, k" ?( Y# a# G公仔箱論壇1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
0 G. H: h. m; h' K* H4 W8 a; e2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
* j0 M% W* Q3 X; P& B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
3 W4 k5 K7 j; }; R* ]4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。