它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 5.39.217.77:8898% v& i8 _( ]* S( c3 w- q
4 `/ s7 M/ c4 `0 |黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' X) ?/ j( @ g5 m- B T& u
1 、發霉的花生玉米 5.39.217.77:88981 m$ _! F- n8 v
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。- _! h8 c r+ n' ]- f# C4 v
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建議：
2 L8 W" p& w0 Dtvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
, p, U! ?0 }1 Z5 @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
( @2 Q; C, a, s) C) o家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯 - v1 I: t2 ~2 ^3 ^# K7 D" p
# c/ X& z0 A( Q2 e8 ?' s" p公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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, i3 M/ i X" ^' L& n) h建議：公仔箱論壇) y9 }% O9 y, x" _
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇! Z& X3 w% K' h1 A8 k
% S( J6 b. Z5 z F公仔箱論壇3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。! q" i" N8 U) o2 i% C2 r' M
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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& u+ `* }. A6 B0 P( s4 b4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇8 m( n Q9 k; _( Q$ T) A
% E$ k( ^, X. C2 I1 o! |我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：- l2 [$ I/ ?$ O& X2 k! M- a! S5 {
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
9 W5 Y3 `4 [2 f( n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 8 M2 {- I* F" }# b) s2 l% E
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5、劣質芝麻醬
1 d2 E3 b4 t! T1 C: ?9 A公仔箱論壇5.39.217.77:8898, B1 O/ ?/ S0 S6 {9 y, _" I
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb( f$ k- ~" L6 x" d" m
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建議：
* E8 M+ k! m) T# ^) p' R7 m+ F1 ?# X( atvb now,tvbnow,bttvb去大超市購買知名品牌。
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* @4 R8 A6 Y& k4 H: f9 y. W6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 R- @: W, r* Y5 P
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。/ g6 S! q1 l* w
~5 d6 W+ I# g; X7、久泡的木耳
: H. q6 x: F* Y+ z4 b9 |4 O* |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J7 @4 t+ ~: v) k+ [8 D- w5 @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇/ a3 G) G6 g& I7 S H
4 k) P9 l# L5 \$ B5.39.217.77:8898木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
/ N; b; L2 E( O9 `: X6 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, C( w; v9 |6 D
$ w, ^' M7 M' `5 ^3 ]5.39.217.77:8898防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽
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: E, M# K$ ]2 c7 S5 B公仔箱論壇做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。tvb now,tvbnow,bttvb9 `' G9 I+ Y7 w* u
( f$ }; Y6 I5 k- u' T7 _+ S' y! I, o BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、多吃點綠葉蔬菜
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: C0 K# {: w0 A; R+ L# H z5.39.217.77:8898多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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