它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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2 J$ X% i- R# V5 @5 \黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
( y( ?0 i9 l S1 p: b9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、發霉的花生玉米 4 r8 b1 I6 W9 E" G/ K* `
$ Y% m5 u; Z( t$ C2 |黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb' G# V' ], @ b9 E& N' Y( y
# D5 \* _1 s" f" J; O9 \" w5 Atvb now,tvbnow,bttvb建議：5.39.217.77:88989 e& @; k- b2 y% ]# h
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
& [8 p' x- T9 R+ V3 C8 n公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。$ U" L" \. H. V7 s: E3 R. _
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
, y. z$ h$ f6 c" @" u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- h0 \" J# d v' j* Y- ~
2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb& b1 y$ C' Z4 p$ @, r" ]+ B, E# J
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建議：% t: [' l- m# t% _8 [" T$ U
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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" J/ `* `- j' }5.39.217.77:88983、發苦的堅果 1 r4 `2 g; y6 I0 C0 x
' K, l! ~0 u/ s如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
8 {9 }' }. K1 U" u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R7 F. S) p0 J( _5 K建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。5.39.217.77:88982 A& r8 f. N9 c
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4、沒洗乾淨的筷子 + \, E7 g5 G8 H
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) l" G8 ]5 B1 D6 T& [: F% R
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建議：- ~: y3 ^5 Z; q$ v
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
: n8 y; A: s, v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 }8 @7 k+ J/ u2 Z
; z9 O: \0 q8 v5 R! n7 H) c3 q% a5、劣質芝麻醬
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. B& q" w6 Y4 R0 r4 g" |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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6 T& Y: |0 x* T: a7 C建議：公仔箱論壇5 ?- b( B9 I2 u7 I r# ?+ K5 \4 K" x
去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
9 {& Q C. `* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ F, m# [7 O; K8 }/ V
7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 |2 z o+ ~9 A! }, q9 a/ ~7 }
" Q. m: V' S/ a* j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 [+ E2 l! _! O, D2 X
, A! Y* e' }9 B. ~/ `$ u- w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvb now,tvbnow,bttvb) X1 t* F" F4 K( x f
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防止黃麴黴毒素的方法 ( o% e/ J, i2 I1 e5 p
: p, T; I0 q( }# c! Ntvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 5.39.217.77:8898- u) ?' d1 i7 T2 S; y, `
. V$ s4 Q# r! u, ~; r- J/ y5 O _$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q$ B$ ?. X( `: Q k) g# F公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.77:8898% I' [: I& u/ ?# M5 ~6 F: O0 x3 l
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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