它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb- u% t/ U7 c( I- o5 K1 u- ^
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢公仔箱論壇1 q* o. V7 e6 U, O
1 、發霉的花生玉米
/ I6 I0 e9 ?% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# B: g- {( F+ x& a
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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1 X/ H$ h0 y% Q0 ]8 S" K建議：5.39.217.77:88987 P, F$ ?# S; S
每次少買點，不要「存」，以免黴變。公仔箱論壇4 I0 K3 L0 Z' u9 n1 W" ?! L6 d+ c0 v
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 F. ^6 h5 q, N! a: g
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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S, C4 [% J6 _& {' w4 Htvb now,tvbnow,bttvb2、變質的米飯
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# r, _, K) I) b3 k別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！) ?: w6 e4 I& S, S
) j$ u, X5 R& I% y建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 F) Q& k, [& ^2 e
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。tvb now,tvbnow,bttvb) O1 B. c* M& ]1 ]( x
8 H' B- z! h# e3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。5.39.217.77:8898/ d# E$ n/ i. l; A T- @" ^/ D
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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7 |" j! P, h) n, E4、沒洗乾淨的筷子 tvb now,tvbnow,bttvb c- `4 X- f5 d% L1 c/ L
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：
5 a8 c) `7 w% f+ V5 I0 c5.39.217.77:8898最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.77:8898$ ~% w, }" ^' W6 |" A
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 1 @5 c6 G* h) L9 b0 ]. d
% p4 T! d3 W- H+ b# Y; i, s! B8 p公仔箱論壇你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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, g I# D- n `9 L. }建議：
/ {* {" u4 \4 `: ?! Z! ~8 Z公仔箱論壇去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。5.39.217.77:8898) w! @; J/ t3 H. {
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7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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0 `: r1 Z2 _9 P H$ O; {木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。# d1 y# v& Q1 s
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4 c. O4 e. h2 i2 r# |3 G" u) n防止黃麴黴毒素的方法
* A X% R9 Y3 o6 `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~' l# C1 L! _) Y$ z1、油熱了先加鹽 公仔箱論壇5 P9 I' J7 t0 U$ k# s
4 Q/ z* K, Y7 P3 G做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N B4 M0 q6 |- ~- q
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0 _; t" f; T+ Y1 q2 v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
' }7 r9 g/ `+ A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x* O0 M% x9 r3 z- h4 T9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、多吃點綠葉蔬菜
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0 ~" ^( a, r7 \$ `7 ltvb now,tvbnow,bttvb多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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5 b! n& o. f( U, Q公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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