它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb% c! ^2 W0 J$ k5 L- W) r
/ f, P0 n% F/ j( H! z5.39.217.77:8898黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢% G) ~8 O! y! ]9 v e( c7 G" O
1 、發霉的花生玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ e4 R. e# C5 g7 _& R4 h
- O# }7 T; ^# [7 K1 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
p+ a; r4 O3 O+ J- w5.39.217.77:8898每次少買點，不要「存」，以免黴變。
* T5 v3 k; t6 Z. @7 b8 \. ntvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。5.39.217.77:88983 q& _7 l0 v- i8 y. p* h. \. Q* y
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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9 R# @. y8 |" ~) t; y+ O" y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：公仔箱論壇0 z! o$ r' Z- m! ^$ ^
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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& s0 j. V$ V7 O' I3、發苦的堅果
9 `( u; v0 w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" C: \) C$ Y) q
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。7 z/ ?6 a; [8 z( P$ Y0 |7 L
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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; ^7 _: X! t7 d) s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子
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4 S8 P8 ]6 J1 |公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。5.39.217.77:88981 C$ U$ B2 V( [/ F8 [. |& h8 C, A
% _' E" u9 X6 F公仔箱論壇建議：
. m3 B: F9 R3 x7 i$ I" ~公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.77:8898( x; U3 v# E9 r1 W! t
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
- j- {" u$ T' o2 U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A9 A$ X- X# p* W) p3 ~9 ttvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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; O+ }# G' h. P建議：tvb now,tvbnow,bttvb: g! p9 l6 x/ f; m/ B* B& ~
去大超市購買知名品牌。
. O4 i3 w. J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 h" A, N: i3 G4 h* ?% A9 N
6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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; X: \7 h; G }% p8 i& R; l) d/ f有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 C, q( I! p+ l' H+ \5 ]
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇% O$ Y/ K; r6 [
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" P3 z3 M9 j+ I( `% Y公仔箱論壇防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.77:88980 ?& o' @! Q4 i0 x! p. M
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1、油熱了先加鹽 5.39.217.77:8898* j. ]% `) {. }8 c
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.77:8898. Q. z2 Q9 V* {8 L! d1 d
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: E- ~* S2 {! i5 s
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。1 a1 b+ i- `6 F7 r7 n" A
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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