它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢' ?7 I. X6 y3 S/ v
1 、發霉的花生玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* I; K3 N" Z# F3 ]. r
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。5.39.217.77:8898* N p& Z$ P/ p( b; Z: V9 I+ M4 n* s5 Z
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建議：
9 d5 b8 F7 s1 A9 u" b, Ytvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。公仔箱論壇" u% J: @; x, Q i# |0 r
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
; T( E' {% O. y; D% m家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 v" @. a+ L* l7 B: q
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2、變質的米飯
4 a# Z9 b7 U, L! l* R6 P+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M) s# X) P% d1 ~- N0 d別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！公仔箱論壇. I% _8 ?% l% j
- y& E$ ~7 _# S# k$ Q建議：公仔箱論壇+ P3 e0 |8 h& ~: L
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ z8 x, f; ?! P9 r1 F6 ~: u" ~
6 ]1 a# w) P% x: H' u: @5.39.217.77:88983、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ u9 t0 i2 r8 c1 ^, K, y f
' u9 Q/ L/ C' i. ?! C如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
& i7 c5 L9 o4 n5 p i9 v7 E0 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 V \. A U; g& q
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# i$ ?- y* c. q T" `
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+ D G6 c g8 v% l# L" K2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇 M! G, W; D$ @8 P5 F
. j3 f/ w' r. y9 o我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! ~. r7 F2 \8 @0 R9 j9 p
) v& F/ T9 D5 f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：) K& ]- \& e. y7 }, x1 y9 q
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% S- c! p' b6 U
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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, ]% K+ q7 q: C* q' B5.39.217.77:88985、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb% v X/ ^) V. O4 T G. X( [
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 Z$ F! w6 T/ i$ j# d2 y* k
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建議：
% I) N: S. B5 c6 F+ @去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 z1 S; Y- @
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6、小作坊自榨油
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2 e6 B% f! v/ ytvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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, g4 m- \- F U( @5 N7 \, Wtvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
. K7 N' ]# j9 f* {/ r* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 U6 t* E% K8 R0 O* Y- T
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvb now,tvbnow,bttvb2 M, ^4 E0 Y1 {* v) s7 c7 B8 ]1 D
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防止黃麴黴毒素的方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# k" _1 F2 X, A/ L1 m! _8 O
a+ y2 M4 a" X1、油熱了先加鹽
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O3 I5 P% k- P5.39.217.77:8898做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 k' t8 k+ c; ]5 R
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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