它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ % y& X) b( g9 X5 {7 n+ t+ C
8 r5 U7 L7 b( f7 D* w. E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.77:8898) v( A0 y; t9 Y4 n+ ?
1 、發霉的花生玉米
8 i; M5 u% p8 z) r6 a Y' _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v# x ], l; @$ ` }黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇 m0 G/ |. ~% [7 N: H+ a! |9 d
6 M1 i& A# m1 p& p. C# M$ {tvb now,tvbnow,bttvb建議：
! m, ~+ V# ]* q2 }每次少買點，不要「存」，以免黴變。
4 f2 n! i$ E. N5.39.217.77:8898如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ R1 A" x* d2 O0 a( r1 j1 `
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
y1 y2 Z8 S7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 J7 [0 Q- n* |" B8 H
2、變質的米飯 5.39.217.77:8898' B6 \$ b8 D7 p( B& ]- z" [) d
# |. C& f) Y6 Y$ \3 ]6 `
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
5 g' n7 @" g8 H. b公仔箱論壇; F8 g. M* V/ u' H" \5 d5 N3 ]6 h
建議：
% D* g6 {3 l% n9 ~) h做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。tvb now,tvbnow,bttvb" x' ?4 P4 Q' ^4 K4 s: C
, R- e4 h9 P1 V9 M& i% b% C# W5 [tvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果
+ `( {5 D5 ~) L5 {4 @8 c& H
2 a8 L* ?5 {# O- A# ~如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
3 z6 @- [' x8 C# j9 P- X% @! ?* D$ p8 G6 c
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。9 a4 J$ {2 ]& i
* X6 B2 @6 V/ E( I `& I; @6 Q+ l
9 T: N: w- g- d1 D5 S7 q0 r% F公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇 H( w; r" x, h# O5 Z
公仔箱論壇8 H4 M; g$ L& Q* I/ B% R
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
+ Z+ e+ V2 \* v/ K" Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 O% \& a) z: Y建議：
" ]& z! R4 {9 _最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.77:88986 c) R$ B& B2 j% X
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
. a0 @( e$ t# ]) T' R公仔箱論壇
2 [1 G" U5 a# C3 f, P+ v5、劣質芝麻醬
+ v1 _) I$ {0 _& l5.39.217.77:8898
6 {" ^5 ]) k4 l9 r( l( F5.39.217.77:8898你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
' j3 }7 V7 p( r: E% {tvb now,tvbnow,bttvb" I6 ?0 s. z# m7 C9 a3 X8 V
建議：公仔箱論壇4 H2 U0 _3 V( p
去大超市購買知名品牌。7 W2 F9 Q! o' `' l; @3 a
5 Z( X4 E# L7 h公仔箱論壇6、小作坊自榨油
1 A0 \$ B& a _- [5.39.217.77:8898
2 \+ @( O3 s+ v2 f$ d) atvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
9 \: A/ R( [' M# Z% ?( W' O: f; B7 U5.39.217.77:8898' V* V/ i% N. x9 D: Y- A* \
7、久泡的木耳 tvb now,tvbnow,bttvb6 R: t" r/ e4 f6 K) y& J( J$ Z
, A* |; l! {& {% O2 z2 O
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
, w" f. O9 ]/ @- e2 y5.39.217.77:88988 f8 b' }* X2 }; L. m
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
: S! l) J/ @/ c/ F1 }* Q- U) G; Z5.39.217.77:88984 [" S2 t- O' c# F& T0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 G1 t: N) e% @5 N
防止黃麴黴毒素的方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s A& q+ X6 ?5 m2 \* K. P& X8 b
B& {6 c6 F# i" q4 ?1、油熱了先加鹽
/ Z# N" W7 S( I- W+ R) W5 \tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 |7 ?; N* u! U
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
0 p/ f" r3 L& `2 K5 ]6 ]( a& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb p7 M u( p- M9 u t
7 t. L) o1 G+ A- ~' c
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
$ |- V/ Y8 \6 j' K8 I) l5.39.217.77:8898' c* q/ V& h7 u
2、多吃點綠葉蔬菜
! p8 J8 I0 B$ T' D/ f' Y% K" s
3 W$ l3 v% u7 q5 Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
" b. h- D2 o4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 y' q4 N1 k @
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
