它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ - f0 m, n' c3 g _1 \
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb( h4 I4 Y! g. A* H* L
1 、發霉的花生玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 h4 b* s/ `! Y+ {
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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3 K- D- ?" f9 _' Q' Y% h, q建議：
6 N( V' q- p2 Q) A: p. a1 G5.39.217.77:8898每次少買點，不要「存」，以免黴變。5.39.217.77:88982 K G0 t/ r7 F4 Y% w7 r
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。 u2 [+ B! G# L e* ]2 t f
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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$ m3 b* Z8 m y- C: v, L9 @- @2、變質的米飯 tvb now,tvbnow,bttvb0 B: f( W. d4 @
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb! {0 v$ ^8 D/ P& h) R u& w
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建議：公仔箱論壇4 o# d& J+ ]0 Z5 a( ^7 ^' C
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
$ G, L1 I% t( n/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( c3 k, w, o
3、發苦的堅果 5.39.217.77:8898" D, d6 r/ F" L+ p$ M0 A7 m
K% c4 w3 O' z+ B; Z: q如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。5 ?" Q& O0 m, Z( Y0 z- g6 i
0 _) J- I1 L7 n1 n5 ?7 r4 p5.39.217.77:8898建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
% u# }! M6 _8 r( C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 h: q1 x! C* Y5 w2 E6 _
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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。tvb now,tvbnow,bttvb! h) J/ G1 b/ \9 T) q, J
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建議：9 W' K# d% b: |. D L! M0 j
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
7 O$ L& v0 |$ D) J2 I& D公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 公仔箱論壇8 j% m6 J$ ?' w
. J* f% D1 w% E7 @5.39.217.77:88985、劣質芝麻醬 5.39.217.77:88984 Q! X+ w- R" P1 X
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: Q* n1 m4 D" ~5 W. t
- P2 \( H: A# e0 t1 ~$ g7 H J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：公仔箱論壇% c& x0 k$ l. l3 P$ E
去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 Y! s' ~9 T# {" |( \$ u5 m
& u7 }3 @9 e9 C- i' o6、小作坊自榨油 公仔箱論壇- s# p$ N, Z9 x7 B& i/ s7 u' o
6 Q5 L8 Z% r$ s# Atvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 T9 v8 x' e8 P# G
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7、久泡的木耳 5.39.217.77:8898" x' T& [- i/ P. s8 y$ L
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
5 T: V6 w( x3 B% a$ X& R k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G' E, D" z: g5 V. m5 s5.39.217.77:8898木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
6 d1 r6 N, Q2 \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 [# v! C3 i7 A( i
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防止黃麴黴毒素的方法 : i3 u3 i6 q* ?
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1、油熱了先加鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 o6 f& v {+ m0 K
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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+ i/ l, w% ?. M% T W1 \/ ~公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# ]7 V) F2 B1 v' ]
' e4 Q7 D# o! K: Q( T. C2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb a; C8 g3 f* i" u) H: Z
0 v) C4 r, H9 z7 J- U$ [& e" Qtvb now,tvbnow,bttvb多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇: N- u, l( M2 S3 _6 `) f
& f) Z6 _+ |- h' N2 @公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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