它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
: e/ O( R" f* t4 u- N" Q6 |3 Q0 S5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 n4 P+ N! n+ F
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 f9 `8 \0 B7 T! a
1 、發霉的花生玉米
. ^5 M5 {! `6 u5 A公仔箱論壇
+ p9 K! Q, ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
1 e/ p/ ^3 J# L0 I- t* o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! _6 @% Y2 ?' d" f2 F
建議：5.39.217.77:88986 ^* H4 ~* O3 Z& G. V
每次少買點，不要「存」，以免黴變。公仔箱論壇' M r6 m: }% R0 u1 a' o6 X
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。5.39.217.77:8898& o: K7 r; M2 `
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
( [( }" \# T2 W, J, f/ l- y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K: i' I9 `+ b& `' ?2 u7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
2 [( H Y& _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u H! _0 s8 m: j# `
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
& l+ O! Z4 I/ Q( Y% S8 W* |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 F/ p* D" d
建議：
% n; y3 [8 U4 s: ?6 G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。- l% I- i; n/ K" x3 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 N' p6 n' _+ @4 O) I+ H
3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 I% `+ |9 i& m) P
5.39.217.77:8898 {8 i" i4 R: d
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
+ f$ q* G# G6 l) D- f/ S
; d& u! i* @0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。5.39.217.77:8898) N) C' g' |+ p. M% b
( E0 K6 s& b7 \. _, j
" Z8 q7 ~2 M4 I; a/ d$ X3 d( J
4、沒洗乾淨的筷子 : y. S# ?/ ]& j& {
' L/ m* F9 U6 Y# v) k& d/ N* a2 Z5.39.217.77:8898我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。5.39.217.77:8898. N- D, E' K3 L8 E2 F0 [
公仔箱論壇7 R' V0 U/ A2 Z+ W
建議：
8 k# P9 G8 A% Z: u5.39.217.77:8898最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
, D; ^+ Q( I' I& |" w% I" c平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
. \/ j S6 g1 ^/ e7 E3 L/ {5.39.217.77:8898
1 f7 _: B8 f2 \7 T7 R/ q- j公仔箱論壇5、劣質芝麻醬 / g* D3 U4 u* y8 z, U u
$ S% d3 M4 c8 r: i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
+ o5 t% i; R, e6 Q% Q3 \" u5 T/ U公仔箱論壇5.39.217.77:88987 U+ y/ t1 W, x, z" T
建議：
y5 A2 f" R) x8 T8 X去大超市購買知名品牌。
& j/ @$ W& C" H7 O+ p+ {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 \( A$ C' o: T
6、小作坊自榨油 ) x6 W) `7 k6 \" w( I1 C
5.39.217.77:8898& F5 [4 w, p3 R2 }; u0 N/ Q
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
5 q1 b7 f' L9 Y/ u! A- Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ ?3 I' Q) v: f
7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ k$ L# ~$ t- w, s
8 ?0 M( L, ?$ C) Ttvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 e' k0 m) X
tvb now,tvbnow,bttvb; |2 i- h, ?2 l* m
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。. b2 r) P; D. q2 j9 ~. M8 u% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" Z- i/ T; o+ E/ y2 E! t5 k
8 V! \% Y* T) q防止黃麴黴毒素的方法
$ H# h# k, j9 ^0 ?6 |7 M9 P; S
( S2 h- Y# a7 o5 T' I5.39.217.77:88981、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 L- ^+ p {4 D5 c( l
5.39.217.77:8898+ k, S3 r$ ~5 m6 I5 T
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
: m9 h8 e8 h$ K" n" _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F3 t$ h: o* F9 f9 N4 m
4 {. H; O) u; ^7 W7 X" F. q2 |tvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 F1 r6 g; g0 F$ b$ F$ c& s
, b: l- h" x: I4 K0 D& m
2、多吃點綠葉蔬菜
, o, `; u6 I/ e/ U$ G8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 b! K# a* f* Y( @. s
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
, _6 y9 D/ ^# j5.39.217.77:88981 @# W& \, A, Q. H: H
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
