早安健康／陳建甫報導公仔箱論壇) Q, x9 S) ^- d# _7 G) h" a0 @$ w
: Z+ `5 J3 G" `" r5.39.217.77:8898若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。
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8 Y* ^2 z- n5 e0 {0 J美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病 5.39.217.77:8898$ T$ m( | H2 q0 X
根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
" a: {0 W0 U4 W$ |公仔箱論壇因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%4 ~" W# M; O. W) A
罹患心血管疾病的風險下降9～28%
& M, m9 d# [! K; M, {# e8 i) l3 O: d( {罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 [, o) [4 V+ A v0 V% Z( y4 `
罹患腦中風的風險下降7～17%tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 p/ v' w* O. @
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此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 9 o( I1 H* l8 Z8 U4 }& c9 Y' u
( E @( }7 q* n7 G# g+ atvb now,tvbnow,bttvb中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
" p- B9 A! E* S8 X" Y+ g$ f公仔箱論壇而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果： 8 Y, |- c5 V% M4 o* h( @
: N* i7 O) R/ m2 f2 d& D以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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* w. l# a0 y/ l, ]# p9 h ~+ utvb now,tvbnow,bttvb以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 C/ E9 Z* l& q% E/ I+ a
+ k9 |# ]/ O* ~- C4 G" n而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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