「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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$ c0 Q) `- `' x/ P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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% d! C8 N) V9 V" V5.39.217.77:8898你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！公仔箱論壇9 p$ E5 n. M5 O/ [. q( ?) E
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: ]& Z: h, K5 e3 |林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。& p5 ]. x! r# Z0 J
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" h( {7 W& n* n, Q! O$ ~其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb. M# y" o1 C i1 S
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1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 R- u' z% x! C
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! M u1 ^$ l* ?" S B6 Xtvb now,tvbnow,bttvb把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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3 o( Y' X9 h5 n o7 L5 |" h! b公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯
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1 ^. {! _; b0 A/ k% R# }+ k3 O. o! u馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！5.39.217.77:8898/ d* y0 z$ h* _( U: x A
! M6 G- f7 w# Z' g8 ]" S6 \ G- \冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb x7 n- M/ M' ~; |
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. N- G/ z; \: @0 R( F, |
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。5.39.217.77:8898$ w- i" g0 d, e, S
5 [ g0 G5 g- W$ A" F/ d公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 5.39.217.77:8898: o- K9 [# G3 h
+ U3 D X/ O- z) J. c' J/ D5 N# x: t4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb% @) n0 A9 H6 X$ L/ i
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把麵包冰起來，其實不是好方法！* B E& D; X" ~) `( \; _: y9 O' e1 i
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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/ j$ z0 `; B4 U6 Stvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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* H X$ {! t$ a* p5 Y; }公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' G+ y4 }* b5 H8 g: R
9 l' l) [+ I/ u: g, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ H2 m" {6 d6 j) @4 C
6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb+ x' c/ J1 J7 t8 G" c
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！5.39.217.77:8898' F6 [3 W" G# Z/ b5 q3 q+ E8 x1 z
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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) b% m4 z) q5 o0 ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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