「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
) J6 ?6 s/ g1 g! H) e$ t6 T3 H5.39.217.77:8898
' v9 V0 H) ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
$ w7 Q$ u9 }: J; v v5.39.217.77:8898
& `& W/ d* n" O* v8 l" rtvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
" n: r' R+ p& ~5 K' }* D/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c4 J O* w, q+ G
7 n; @3 i3 r+ x) l2 H/ k林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」& d* r: x; k& Y
* V4 D' H# k6 W+ B. ^
公仔箱論壇' C: f$ T g( t* O9 Q
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
! _) J5 I9 u; E M* n5.39.217.77:8898
" f$ Q- Q" {+ ]; [' G. e0 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. q. k7 z9 |! t" H/ }( p
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
. |. L/ G) D, V* B( E5.39.217.77:88983 M4 b: s- X- W" B# G! Q" o
5.39.217.77:8898 |! q5 ~- r1 m# T, G& K) l! L5 s
1.蕃茄
R1 C6 { N( r F$ n公仔箱論壇5.39.217.77:88984 M+ E, `7 k- F& h2 c6 G0 C
2 z2 M5 r" z+ e( q7 s公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 J# s5 `- L: ~& b) q
2 ?# P2 u- J# R$ Y/ W, X& \
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
) ~. U" h: f( E% M( X& r% Dtvb now,tvbnow,bttvb
- E u/ ~ P* X' ?3 T" `5 u9 E2 t0 @: O8 M5 Z. k6 k: B6 ^
2.馬鈴薯" U5 t) Z- D$ A' {, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 M) W% ^* ` @" y8 X; N
3 n' U+ ^6 [- A5 q. R2 a, l馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
( X) `$ k9 Y1 y2 I0 d% j {5.39.217.77:8898
0 m C' j. r; M7 @" u8 `tvb now,tvbnow,bttvb如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！5.39.217.77:8898% N" [0 a/ |+ o
4 @8 q+ z$ t. v, ^/ _公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
2 {, r0 w. P7 S" [! ?tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 [) @9 J, }
3.洋蔥 z9 w) R) |7 j9 d
公仔箱論壇& c {' N! R6 i* c2 C' \
) @' H; P1 p* S) o4 ~公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。 W' z( m0 D7 s) ^% a( E
+ }. i: I- n0 t) k公仔箱論壇唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。5.39.217.77:8898/ H+ _: i, |4 `0 T C
: L k1 @: Z _" F/ D
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇: h6 O5 ^& f/ W) y, d4 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 L, p: x6 x+ w
4.麵包5.39.217.77:8898% _+ t. c+ F7 F/ F' C9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 [( ^2 B- [* b: U O
把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb' o, J1 _' M' U a
5.39.217.77:8898- Y, q4 t9 {& M1 _* d3 \' a
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
5 p5 P, N+ p1 _" W3 S! ?7 O5.39.217.77:8898
% r- J3 ^5 F- o3 ]5 t5.香蕉
$ v2 u: k2 I M( a% Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& v3 h' H5 P" n
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！公仔箱論壇$ u2 B+ B5 H& M
+ d" y# y' s, F, I3 n) Vtvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' L _2 J8 T* ]6 k2 B
8 n# m" m9 [& E8 G3 X2 j# T因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。5.39.217.77:8898* J- O' r0 {& p7 Q5 J/ f: x
公仔箱論壇; C% j7 b, i1 t8 Z
$ P C# A' G6 c5 f4 A* i6 Q6 stvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜
9 u3 x# d/ ?& u- X( {
B* {7 b6 Q, D! r& g大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
" H& h4 J& ~( ?) s9 }) n
! \1 D" S) R% l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 9 s ^: l2 k1 H3 K/ X6 R
8 Z8 G j) ]! [* ~- {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
