「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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/ l, M, {, c, A5.39.217.77:8898趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
5 x. u+ {) |' W' z( R( K8 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ _5 K/ W( A' ?% _
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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* I6 G! X/ l6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」. y4 d7 m5 q+ w7 z0 \* S* q
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+ @4 ~* J! h: T1 X; r那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。 d2 z( H; {# d
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4 b, Q, j5 Y4 f; d+ d' M& y其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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9 ~& `+ @/ O$ f' T1 u) O/ c5.39.217.77:88981.蕃茄
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% B% @. o" c& X7 H* ?) p公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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# W$ i& H& t" G- X: z5.39.217.77:8898只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 k |/ z: Y+ w' U# \# r, f
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2.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, W2 [, Z2 E
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5 Z2 k# ]% E3 k9 n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！5.39.217.77:8898. I1 K# g! P3 ?9 n+ e; V) i
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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+ c3 N; X# D/ A- y! ~5.39.217.77:8898冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！0 C( J6 H! O7 O" x. P" ]
5 ]% b ]$ q1 R, n公仔箱論壇3.洋蔥3 t2 j s& W( J/ N
$ w$ w( o, l& @6 W& Z% J k. o- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 F6 y: \2 D' U0 Y g; l
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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/ W7 S# A. f( q& ^6 Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。3 \( } h. s X) @
$ |0 B2 t$ I9 T5 w8 o; r! b5.39.217.77:8898對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 tvb now,tvbnow,bttvb( @* O1 I6 h( R# G/ f9 C% L6 @. \
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4.麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! l1 J, l& }* Q
! B' t8 w, [( V! t$ L! o! M# O5.39.217.77:8898把麵包冰起來，其實不是好方法！
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% ~; ~* q" u) w$ D" F4 b5.39.217.77:8898很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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( G# Y6 L6 o' u, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb! i- k1 i7 @0 }7 p' ]7 F2 u
( D9 B8 m, {* |" W5 v0 K5 P% w# f老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb' `/ v$ e; ]+ |- m" M
6 s. c( M1 b/ L% ^/ X: Y7 F0 t. h公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。- u t- X& X! N4 V( \7 H/ f
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6.大蒜
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2 `9 O( q, X7 m9 B/ ]7 M6 o4 g公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 k) @5 Q& `: C. {- P7 U+ ^& o
t& d3 f. B7 z9 X; I" X3 q6 _其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇/ J5 L% X: w, Y$ e- a% a
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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