「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 5.39.217.77:8898: s* {. l1 R6 y j7 V
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇7 p+ k& J: ?7 I3 |% ?+ x
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！公仔箱論壇, \! N! ^/ }& [* P( m
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9 J; h& M& C0 Q% u公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# o; \' B6 J5 P" {, `5 m
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6 }8 W t5 P! y- N, E M& d5.39.217.77:8898那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。: z" Y/ \8 O/ i# S% q
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" _: s7 i: H. `8 `2 X6 E6 L% @; Z" G5.39.217.77:8898其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！7 \1 m) p: \4 p
' e/ Z9 M* J; D/ y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y* G: `! N6 h; V) x9 {' }8 B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t r, _$ f7 q8 l9 [7 ~
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3 S- K' R- {; g6 w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
$ [- t2 _% O8 h4 F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h; O& C- q8 u& d- a8 t只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯
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3 _' \ w, I$ H: _公仔箱論壇馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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1 |3 n: O1 Q& N7 i4 g; ?- f6 R公仔箱論壇如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 a: K. P( G( T6 W# `5 g5 G y6 U
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3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 o- W \# ~+ [; _+ i3 }( n
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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- {! y$ R- T1 d# v7 t% A% b公仔箱論壇唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇4 w7 i. V4 W6 |; h( _
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5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb( h/ \( a8 [( h5 Z m5 u
2 h, X5 F6 j" y8 x6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！5.39.217.77:8898# L6 g' \% U5 L4 J& B$ r$ [* u( n
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; M! ~! r9 b5 u& T
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6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! k4 c$ v" I+ }
6 l: u. P7 v; E! \公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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- w a: K% u0 [- k7 T( Q% L其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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