简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 {5 d5 R: G
0 \3 N: Y: H" I7 @3 ?, a; h5.39.217.77:8898主要原料： 5.39.217.77:8898( I# }" S, f9 Y. R0 q
牛肉馅400克
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2 k |$ Y! l9 N4 t+ s' g$ D) k公仔箱論壇配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 |. [3 h4 s0 C9 p: i
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
8 W: q# c. k4 l$ x# Y9 b* N+ c" ^) R2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。tvb now,tvbnow,bttvb: S" F9 ~) @3 [ n5 J- J0 H% K
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb* ~% p/ x# ]! ]7 L% h$ ?
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 公仔箱論壇1 E8 @: D v6 S1 j2 W- g
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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