简单的不得了，好吃的不得了的小零食 1 H/ o2 @( {% l# [+ ~, k
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主要原料：
! o/ h% N( {8 X0 i8 c# x. W4 l a2 q公仔箱論壇牛肉馅400克
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_) Y1 A5 t }( V% J" n配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法： 公仔箱論壇7 U9 y" s4 _$ d d; }) }8 G
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb! q5 O: E* O) ^" P( V- s* q% [: [
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
0 I, k' _* e9 X/ u. H/ C3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb. ^# g- \( S% L5 e- E
9 p2 {3 ^3 i4 w* K/ vPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 5.39.217.77:88984 w6 V# t2 n7 ?1 |: S2 L
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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