简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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# R! }: ^4 `& e; e/ m5 m% q9 e0 Z4 M5.39.217.77:8898主要原料： ( C- i. V6 w$ T$ D) x
牛肉馅400克
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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0 V( s0 M2 A7 V! D5 @7 l# c& x做法：
8 R5 e8 J! c8 f+ B1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
3 v3 H- |; P7 i# `/ N& E6 f5.39.217.77:88982、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
/ E, R& |7 `: v3 y4 Y5 D7 z! L8 y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 4 E& A4 L. J: j5 m# E
; j, D5 x" _7 L/ Z+ Atvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
& {3 [' ?6 K; R( d! k$ i 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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