氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 5.39.217.77:8898! w! p I, d+ ]0 W1 a b# f; e
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1. 優格
# R7 ]2 c/ j& U. g公仔箱論壇優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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, H- g: J! q) k' E公仔箱論壇建議食用量：每天兩次，每次約170克。 公仔箱論壇' q* S; K/ k" E# i- b
& C2 L# E5 ]0 A8 F9 Y1 ~+ ]+ }# Y公仔箱論壇2. 燕麥、大麥 - V5 R. A' o; p! M& n6 _
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 tvb now,tvbnow,bttvb! f7 U* L- h0 [7 c+ p2 ]# }
* @* K; r" K" D- q, }公仔箱論壇建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 公仔箱論壇7 b0 S# c R. S$ _$ B2 T. m
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3. 大蒜
7 v/ I8 j9 [' I3 ?5 {' ^$ u5.39.217.77:8898大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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+ U- `" T# n! y* u( y" q公仔箱論壇4. 海鮮
. a: _" n9 r3 g& L( ~# A2 j公仔箱論壇蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） 5.39.217.77:88986 K$ G( g9 I! l: P7 O* g1 s7 y# |
% i6 M9 [5 }) d* z$ y) y3 O公仔箱論壇5. 雞湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: Y' z6 z; S U( W; K# P
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。 公仔箱論壇# d0 H# l0 ~/ E7 }* M |8 ?
" p: _ M7 p2 L+ F8 L$ j0 {- l5.39.217.77:8898建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 5.39.217.77:8898, n0 K3 A- |$ w; ]7 c. a* l
8 _ r5 O2 L& c) R" ~6. 茶
: u6 Q/ G/ J( b" k4 J+ g) \1 c% G. A5.39.217.77:8898哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 + ~1 n g$ ]! @1 B, E; k
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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7. 牛肉
8 t3 s" O- G `" ^9 Y美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ - @ i2 T7 {( f5 U) x5 E4 R. L; s
; V: t1 \# _3 x' z* z) K ]tvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 ; H9 K. i) ?( A, D2 y: r# f
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8. 地瓜
; S- `" m% {5 A3 X) }4 x5.39.217.77:8898健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x( c2 B! T) q6 [) @* M0 E0 A6 e
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 tvb now,tvbnow,bttvb% e- a) n5 ~# L5 d8 J X
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9. 菇類
: ^0 H$ R; [! e# o' Z5.39.217.77:8898臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 & r/ y, l/ q. X7 u5 h, T6 F
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發表於 2018-1-13 12:44 PM
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