氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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1. 優格
+ Y! e; O+ x! G$ a1 b5.39.217.77:8898優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 公仔箱論壇9 G& f0 r, y. L5 z
1 n/ x: b5 I% _* I1 p: Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燕麥、大麥 tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 P& O% w* U
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 * Q# |; W0 Y: i" ]& K, y5 r
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 ) F# Z# V. l" e9 V+ Y
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3. 大蒜
/ A' t4 H5 Z% e/ F5.39.217.77:8898大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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3 R/ o3 m0 R3 K' P. h% Ttvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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% D: _- t! T) O. u5 M3 l1 i5.39.217.77:88984. 海鮮 + M, S* g! E6 d }; h9 i7 |
蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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/ o' X" d- \9 S8 P& f# { g% O建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- i8 b8 I' X8 m; o5 x
3 Q* H& H) W# L' n$ X- x5. 雞湯
. I$ P, O; N% p7 Ttvb now,tvbnow,bttvb內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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: j( F' p0 D/ H! A5 w' I6 F9 L/ C' ?建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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6. 茶 S j7 M% J$ ]! Z
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 3 v* A1 r# d: T9 D( l
& ^2 {' p6 ?1 \; Q( u0 q9 j, Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 牛肉 8 W7 M: C& R+ h) Z' C
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！
/ ]/ j: R/ V5 d! }& }# i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( ]8 N( g; w9 R/ I, |
建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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G+ i3 p; f; Q% {7 i9 S. e7 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 地瓜
; X2 v% c3 S: g% {3 p; i1 [5.39.217.77:8898健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 公仔箱論壇, \- R D" ?6 ^6 }- s$ P* b* Y$ U! L
# F3 T. ]! f b! y0 o- h$ |' s建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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9. 菇類
' G9 ^" z3 y! _+ l2 `7 O5.39.217.77:8898臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 6 {7 f9 ^8 n5 T
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 tvb now,tvbnow,bttvb& A. S$ v& J! \+ K$ d8 l
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發表於 2018-1-13 12:44 PM
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