氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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1. 優格
3 N& Y7 ]) n; {5 @公仔箱論壇優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 5.39.217.77:8898& r' c @) ]( d. o
/ T0 F8 m# C7 N* h3 i1 x& a5.39.217.77:8898建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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2. 燕麥、大麥 * B% l$ B& A; }% J, z: R7 ~
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 2 E8 `+ I) K# G! @+ {' M) i& K" ~* i3 h0 J
! [# q- ` p& U9 w q6 _) gtvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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3. 大蒜 tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 Q& ^7 [! Q7 S# H# g
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 5.39.217.77:8898$ l- P) |0 z; @* Q. N" o$ }* f
. B6 F" D1 _- h0 v/ n建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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0 j9 F# u \* n- c itvb now,tvbnow,bttvb4. 海鮮
* v# y, c; D3 |( I8 d4 |; O公仔箱論壇蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ ^/ ?. V) S' I
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） 5.39.217.77:88984 H0 j% V) v- s, ~- S; y. y$ b/ W
' @7 s: D8 l9 l" Y! u. ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞湯 - p( Q3 `4 k" E" E
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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( } G# f& [! b" [建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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/ A6 X) M' q7 m. [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb% N- D |3 o( y
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 q& _. }) j% h! A
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7. 牛肉
9 c+ K+ d5 D/ v% P/ Z0 K5.39.217.77:8898美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ 4 {- X, f: w, Z1 o/ U3 a5 S
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建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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8. 地瓜
. D6 R9 m4 z6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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* E9 B9 y4 x7 u" I0 d' }9. 菇類 4 {6 O! J3 y/ D" u* H. [! R
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
r6 y8 a% G1 h7 x5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M/ s% n0 d6 r0 s$ x6 F建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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