早安健康／健談
! g' z$ L, p' I$ R" i: c& L4 t* U9 K6 q5 f6 W p- ?( I1 q# t
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
- l+ K3 g% v" k4 f
1 \6 s* {& h. @* X3 otvb now,tvbnow,bttvb吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
4 q3 F* r+ o# j公仔箱論壇
8 W) D/ P5 z4 R y% e8 w若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 5.39.217.77:8898$ E- g' C4 }: R# u7 Z9 w$ f2 X# h
0 J, \4 c, |4 r4 y" o5.39.217.77:88981. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
4 M( q+ Y2 d7 C
$ T; S# C% W# ~4 Q' @; h! mtvb now,tvbnow,bttvb2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
9 N0 Q7 r: P) }( Itvb now,tvbnow,bttvb
3 Y0 w# @. [: a8 [( [" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 5.39.217.77:88982 @) M+ L. Y G- A
( u8 U; l' z" H v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
& Q$ L- w4 l5 G* n1 r( N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; p! V4 O7 M) G+ y( E! ]
然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
d3 V j1 L% k+ k4 p
2 y% Z* z9 R/ E& e- z9 l& Z, b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
) [. _3 e, N5 A5 c3 T8 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898% t7 q& P t' M
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
. v2 f) M' `) S) v' H4 k; ^, e5 c" ^5.39.217.77:8898
8 v. I) r3 p8 x: A, F5.39.217.77:8898
3 @7 F8 X2 ]+ }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
