早安健康／健談
6 Z7 d `- I" A2 M; `
" ], {; H! Z* p5 m9 S' ~tvb now,tvbnow,bttvb魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。1 D! f! d( L3 p
0 P6 ?4 G7 }: i7 u
吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
4 _& r! a, w! P. q; W- j4 `3 p公仔箱論壇
; o/ l) Q3 \) Z( u8 [若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ ' c y% Y# h1 B7 x6 o
tvb now,tvbnow,bttvb; B' V6 K6 R: n
1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
! o! l& I; D% t9 D5.39.217.77:8898$ U2 z$ \! y: ^( u
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
' c4 @2 S0 z) P) p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {! ~+ C$ A/ C$ t* U9 D. R3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
8 F) C3 G1 z' G% r i; e: b
5 m1 ?0 `& R, R1 D3 z! P然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 ) T- P0 J5 K4 X# ~. E
& ?5 h5 I- G8 y2 `/ Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
5 ]: p, s0 v" a# S) l0 c3 @) Gtvb now,tvbnow,bttvb
: \6 T( }% J0 f+ W' Ktvb now,tvbnow,bttvb廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ * k- @3 W4 T. z- i V
3 [! V/ v8 M) w+ C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 - q; N' ?. z2 y, \4 |
5.39.217.77:8898: [: y. a7 b9 P
; Q* \+ a3 _& r6 W4 ~, r* f
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
