早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb* n& Z. L, o+ s3 a0 q% u
5.39.217.77:8898; v, d: v H, g' w' H
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。5.39.217.77:8898- P) p; \ G7 }; r+ V8 b1 b- [
! k$ \5 Z( K) J) z9 p7 i公仔箱論壇吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 8 }- T; F; u$ R5 h
4 Z( u9 u, g! p, K/ n8 @
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 9 Z9 R! H$ y: [' @/ W: z
( z, a, L6 L* N- u" j; K9 n+ H& M公仔箱論壇1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
( N" B! d! ?3 C5 d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~8 P8 `' j% g1 P2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 1 m6 p9 O0 U" C
+ O$ v/ W4 a) `6 U1 I$ M3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
) x* `: R" B f) ?# V+ \( A# ~5.39.217.77:8898
; p) K7 U$ R& F2 z1 I/ Q$ D% y然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
4 }& l& c7 U A+ n1 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 T! @5 ~2 G$ ~ Xtvb now,tvbnow,bttvb然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
6 \6 F& @/ w" T% T6 u& S' W$ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! G0 R$ s- e; B; D* m. e& [7 b0 Y% ^
廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
* o) M; }4 b) a% |4 E* T( q% X7 E/ `公仔箱論壇$ I$ N! I4 c, @- S! \7 g, J- r5 k
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
" j z/ \1 J" E$ N9 v9 w公仔箱論壇
( m0 l" W" ?3 s公仔箱論壇% n- A; p$ g2 o5 z
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
