健康醫療╱記者程加敏報導
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元旦剛過，適逢尾牙、聚餐高峰，不少人吃太多大魚大肉，導致腸胃不適掛病號。中醫師陳峙嘉指出，冬季氣溫改變，容易造成體內消化系統不穩定，如果日常保養飲食未加以注重，生活習慣不良讓腸胃加班，時間一久惡性循環，腸胃就容易出問題，建議民眾可攝取高纖、有好菌的食物保健腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- [. w% U( J
- G! f" S( g% U2 M& ]- m公仔箱論壇白色食物養腸 黃色食物顧胃 / F( L) F s1 X' v# r V; w
( N4 V( |9 E ~! j6 Q' {" gtvb now,tvbnow,bttvb陳峙嘉指出，以中醫五行五色的角度，白色食物顧肺與大腸，像是優酪乳、山藥等，黃色食物養胃與脾如地瓜、南瓜，上班族多外食，飲食選擇易受限，便利商店就能買到優酪乳與地瓜，當成早餐或下午茶吃，方便又健康。公仔箱論壇9 H6 p; Y% K5 D
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地瓜連皮吃 抗性澱粉不易胖4 v% }8 S8 ^: V5 N, F e
/ Q- F# I( F1 N- F" {地瓜近幾年從傳統食物，演變成歐美風行的超級食物，地瓜營養豐富，除了膳食纖維外，還有胡蘿蔔素、維生素A、鉀等微量元素。陳峙嘉表示，地瓜的澱粉屬於抗性澱粉，較不容易被吸收造成身體負擔，且國外研究也逐步顯示抗性澱粉對於健康的輔助。攝取地瓜建議連皮一起食用，較能攝取完整的營養，每日攝取150至200克左右的份量最適宜。5.39.217.77:88988 E! ]! r* |7 T* P( d0 h9 \
H7 t/ z& H$ ^: ?0 H: y% Z維護腸道機能 菌相平衡是關鍵7 A q+ j- }7 G' V, p
' w/ L" v ? L/ S+ K7 N# [+ |公仔箱論壇腸胃道內菌叢平衡，才能維持腸道機能，陳峙嘉表示此方向與中醫健脾理論相近，優酪乳中的好菌對腸胃有益，建議補充好菌最好搭配膳食纖維，能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。 |
發表於 2018-1-13 06:49 AM
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