現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
+ b/ `, d. `. Z1 s0 J/ h# c/ v公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
+ Y. Z! F* U# a: W, ?3 x1 V @' B首先什麼是延壽飲食法？
+ V# J2 e b6 _2 s7 x' |+ z4 mtvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
: z8 L1 [' [2 R# ?3 U而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb7 n; C& q( C) J# M
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.77:8898 L- N* z) q7 W# ?$ d$ i9 [/ T3 L
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
& L) V" E( d5 W+ t8 _tvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】
4 I* T: n0 ^: [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。tvb now,tvbnow,bttvb/ [) E* {1 h# y- o
＜適合的食物＞
5 \/ @8 ]; ?0 p4 [1 C/ v* ?當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
( `: T) H# c) g9 jtvb now,tvbnow,bttvb【一物全體】+ K3 U/ O+ d; y3 `" l/ @
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
2 g& k* r6 c u% r* O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
: f5 {7 m& {8 y2 x糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
$ H. _" Q1 f% }; _& _- H/ L2 L【陰陽調和】
4 g/ {; s' i# T" a4 J/ Q2 P夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
@( w" T" b; k4 `" Itvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
) n* P: H/ E7 x( S* L; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# R$ V, b, d7 h! j; }) x
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" i; O' T7 y0 ?/ F }% a
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
1 A ^ \7 p1 |6 P4 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.積極攝取當季食材
; L( I! D, F% } N7 W5.39.217.77:8898當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
9 o7 K4 J9 K# C5 S. F5 N# h5.39.217.77:88982.主食選糙米
1 e2 N* T3 j+ G+ S) F糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
/ i! Z6 h/ \# z9 @3.一天喝一次味噌湯
) M* Y* z9 [; f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 G8 P l5 K: r* W! E/ ?& ]
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇( L3 d: k0 @" c) ]7 B& T
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
( G# |8 x* i- l8 h( p4 }5.一週一天無肉日
7 o) H+ E6 H% v. S U& Ytvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇. n) Q% c b7 a, H0 ~4 \) |
6.早上吃粥好消化5 M/ t# {5 c- ^& }$ [( V* A0 {
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。- f$ t9 _% h, x4 i" u0 e O
7.白蘿蔔助排毒6 y2 `6 r) q& Y
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb& d! Q, V4 X+ T$ q* k& r$ e
8.想吃甜點選水果
2 v/ {) p7 @4 g! k6 z' h精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。2 N* G$ c i* C' B! V8 F& o
9.慎選調味料
- ]! T& t; u; b4 H$ o0 V& v5.39.217.77:8898輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77:88980 W1 S' s# k/ E9 M: B
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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