現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。+ u% ?# u% o9 L" p& k) V @
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
; g+ J0 _2 o' U1 x6 O( gtvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 {3 T) r* O5 c/ r) J5 V
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.77:8898% [. V5 e7 F3 i% l, [, i+ A
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇: N' }8 f# `, A
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
O* z! [ {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：
" \$ u" N2 y2 a n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】
8 w0 P; d, i! x3 y- [% m5.39.217.77:8898大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
1 j J4 m( C9 @- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
" B. k% Q9 F. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。! F7 v+ ], h% C X
【一物全體】: ~$ L$ w+ U( i9 ~* h/ K0 B5 i
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb) n1 k. Y4 r Q) {$ G
＜適合的食物＞
# E! N( e) b6 G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
0 B' U9 e3 I0 }: Z5 r3 H4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陰陽調和】
+ b) |; m: P1 O, w: Y0 y% P6 U公仔箱論壇夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。, O0 T; u/ o5 e z- I
＜適合的食物＞
0 o. _+ Z/ {) w3 b5.39.217.77:8898陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
/ E+ H, Y E1 D6 s; U9 a1 o* k% d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
2 m; r7 u( y: H瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：3 [% ?4 W8 O, a! q' V+ M3 m
1.積極攝取當季食材
/ @$ ^2 {: ?. X$ ^3 c: Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
1 F" h" z* ]5 f# L" N7 b2.主食選糙米
# \; X0 \; ~5 l* t+ X" ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。5 d3 j4 ? F9 }
3.一天喝一次味噌湯
% M% Y$ x' U6 ~/ ~0 K5.39.217.77:8898由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。: c# F- D5 _: T2 Y2 b, b
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
0 V9 l8 i P: p$ W t5.39.217.77:8898輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.77:8898, z" S: l/ l% V! j0 c4 K6 T3 p: a
5.一週一天無肉日5.39.217.77:8898" O& X0 i% m- V, z! L
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' Z& G& }( [. p* ?
6.早上吃粥好消化5.39.217.77:88985 f' b3 o9 c) E+ \0 g
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
7 m* N4 w5 i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb- X, L' H, ^2 E( x& R9 x( u3 k
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。2 t% X7 J. L1 A+ z. N$ A$ r
8.想吃甜點選水果公仔箱論壇0 f- a! g7 H& J0 Y' ?+ x! I+ @
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
1 Y! Y* k0 d. p: E* i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料
6 I& j$ k* z4 }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。9 A+ _$ j6 G! I, Q8 m8 [$ B
5 s7 F. D& A, p" `' p$ w公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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