現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。 d6 W+ ]- g) N0 _+ M( J7 N
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 |+ g5 q } L7 {. I; `
首先什麼是延壽飲食法？
% E3 O1 Y+ e. s9 Q延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
1 P% n+ C9 j+ ^/ @5.39.217.77:8898而輕延壽飲食法又是什麼？
& N) }" Z0 u% ], j6 s9 T1 r公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
) b+ Q7 t3 H' M! |* X以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 R3 g3 J! ?: T( d
【身土不二】
1 p g9 x2 E" H, ^5.39.217.77:8898大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
' w8 O" O( I" P9 w" C0 E5.39.217.77:8898＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb3 |) Z* P- f7 r; @0 G. K3 b' b% H, k
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
! O$ \# j3 t" C+ {: z# G【一物全體】
6 _- q0 ? w3 Atvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
9 n8 i+ ~& v G9 ^. S" G5.39.217.77:8898＜適合的食物＞
" Q8 g7 s9 H$ h2 ^* N公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
, j/ d: I8 {) X; F! Q5 x【陰陽調和】
8 D1 z2 E) P! } W+ z0 m5 t$ C' \夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。5.39.217.77:88981 w* k7 W* w; J+ e J) v
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb; Q. s9 D8 c5 B- F' N9 w
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
, S% h; H+ H! e9 g- l公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
# J) m& B/ K' w, z5.39.217.77:8898瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb) n6 D; G) w( Y% V8 C( ^
1.積極攝取當季食材& V6 T i9 C* x" X% E w$ H
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！5.39.217.77:88984 K6 K/ ~9 S! p4 I
2.主食選糙米
6 [5 A; k" X2 _- f1 ?- ~, O( [公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
* W d1 X5 P- a; S# h公仔箱論壇3.一天喝一次味噌湯
4 e- s9 i3 \. w8 l: _9 V1 b7 X由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇* {& z$ [7 Z$ r* Y7 F
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜/ E8 g' k9 f9 e1 N. k q2 o, I' ~
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。# _; L5 J N0 r8 G
5.一週一天無肉日
* V) C4 r& _/ p8 U7 G" T( M) htvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇; C1 f3 |7 J0 ^0 h/ {
6.早上吃粥好消化5.39.217.77:8898* l" _& Z" V! }" u6 u8 h5 J
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。2 M- e. M. s0 N" Z
7.白蘿蔔助排毒
6 q, n1 U7 T# m0 B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
* V2 j" x, k% q/ q8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 j% h+ v$ b& Y9 M
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。0 L$ R% F& e. z. Y1 l5 }
9.慎選調味料
' w/ v; \7 {% H: h- |輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77:88980 y: U1 o" d7 T7 N
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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