現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
8 P; A L4 G2 ` c @* Y e: z5 N公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
) ^. w7 `( z% H! v7 I& @5.39.217.77:8898首先什麼是延壽飲食法？' S6 I# D6 D/ G$ y
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 y/ L3 B( {' f. W" v: |! Y
而輕延壽飲食法又是什麼？2 S4 Z4 C% _; k# h
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
5 G; f# @8 S* e) }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：
; b+ C$ A& ^5 c, H【身土不二】公仔箱論壇, t0 W4 T7 X( O8 l) C5 X# b1 I
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。3 }( J$ D F* t, y& m" }2 y+ k
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb: b7 p0 _. x" T: _; p
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇' ^; j& S/ [* N, H2 I
【一物全體】
0 p6 Z% P3 {) ]. |2 Ytvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。5.39.217.77:88984 s& ]3 ? T( v. M5 X- T
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 w- Z4 `$ U# j( y6 ?; T
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.77:8898& |+ P2 |/ i# x) @" _# M" H2 ~' \
【陰陽調和】
( S/ W* l; Q1 [4 gtvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
6 j5 n, {! P ?' X公仔箱論壇＜適合的食物＞
8 t& g6 d, W& f( n$ U% i陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
: w/ U5 v1 C5 D. U5.39.217.77:8898陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉$ ^% M) m/ G/ D1 G
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇2 A1 {" u! d. F, a
1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb2 } [+ P( [( n$ X4 n: }; ?5 K |
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！% T3 ^4 U! G# N- e
2.主食選糙米tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 f) K2 \. G7 ?3 ]' U- C
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇7 A2 Z9 j: H; ~
3.一天喝一次味噌湯
) t- }6 Z. x6 W, D4 ^& R由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇, y2 ]' Q8 |7 l# H1 Y3 C2 n. `
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
2 T3 E5 b& c3 V( C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。. p9 W' f9 n/ l5 P3 q9 L
5.一週一天無肉日5 M( ]$ f+ _6 r& G P+ G- i# ]
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
+ x1 C( T% k) y; J2 y. u* P6.早上吃粥好消化5.39.217.77:88984 }5 c' Q3 r( H a/ S8 s1 c
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
0 j6 h4 F+ A6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:8898) Z' G0 ?1 @ F4 s
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
: x( f- f/ i* f; Y! A5.39.217.77:88988.想吃甜點選水果
% z# j; A# ?( s. \3 q, Y公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5 s: O' i" T. A7 O) J. N& `( ~4 w
9.慎選調味料4 L2 c5 C2 V0 n( R
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。# ?4 U# f/ z0 X6 H. W! ?) k
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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