現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇6 {. E' u9 U9 O; A0 g* Q
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
( ?0 l1 b/ z! G首先什麼是延壽飲食法？5.39.217.77:8898( m3 v7 f6 F3 ~4 s0 X
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.77:8898! P3 e+ S0 |# K* m3 L/ c0 x) s
而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb) T1 l% ]3 T$ a4 B& x
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。& S( P3 m( n* Q6 P9 K# S
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
& w5 A& W" O W7 S% o0 K* t$ ~【身土不二】" i' n; N c' I3 t& W: e
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.77:8898) y4 B" [0 G! R: C" ?
＜適合的食物＞
* {3 g" ~/ w5 J公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
% X L, U( S, Q; `; A5 K; U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y D: [* d3 W) c* O2 U. K; G* x
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
1 K; l- Z5 O3 P+ ~ T/ b- Q5.39.217.77:8898＜適合的食物＞
1 G' b+ C. x( t! U" p公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# Z; H, q% j8 K6 |
【陰陽調和】公仔箱論壇$ D) c5 v0 h, u
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。5.39.217.77:8898" @& q0 R; h0 h! C1 l% B# X
＜適合的食物＞
$ j. y: c& s7 ^! N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, P& o* g0 {3 |5 `: p
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb! x% p" Y6 A# B, b, o
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 Z9 X) ~ C" p/ M7 G
1.積極攝取當季食材
8 u l0 ?+ S2 C當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！( f, S; S/ _1 P: b- k
2.主食選糙米
8 T# R; O+ G- J6 J7 r" i: n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。tvb now,tvbnow,bttvb: U- t% ]. _% h. u
3.一天喝一次味噌湯
- y! x9 o) |; _# ~% ^! O$ l" Y公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
' D3 _. Y' q" g+ _7 l公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇- J z5 [8 Y" [# x! \
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
+ N/ z0 o2 S3 g' ]# S* z5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ e1 j+ I6 m9 K5 B3 P, Z
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇 a. N. K, l, p& r: r. t, k+ {* ]
6.早上吃粥好消化
6 C9 g, t& x6 G) O2 V; Y, b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。& P8 x: s) ?6 D ]2 @. z+ j
7.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:8898* @ G; M8 x$ b
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。) ?0 z. C" q" e+ c e
8.想吃甜點選水果
( }: {8 e' T7 ?; V3 `tvb now,tvbnow,bttvb精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.77:8898+ _, ~0 ~2 n4 D
9.慎選調味料
" \1 a* Z+ T6 l( }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77:8898- L) ?( w5 r- C" ?/ l1 b) Q
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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