現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
8 C2 t9 G% S% l0 D# X; R0 G& N8 P5.39.217.77:8898在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
$ o# g3 w" k C: o2 c; A公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb) I' g/ k, T. Z4 _
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
9 ^& `& {3 Y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而輕延壽飲食法又是什麼？
% h* P5 \ E3 f! P4 h" y3 }! @. x: s$ V# T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 y$ \+ d4 o8 v8 e
以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.77:88980 H. O$ z$ I! \$ f: u9 U( t
【身土不二】
- P5 Y$ n+ X1 d5.39.217.77:8898大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
, | n) d% P1 y) ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞5.39.217.77:88987 U6 t f5 F6 N2 M: }2 W
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb5 x) H4 Q$ c* y! ~! O1 b
【一物全體】公仔箱論壇- \; ?! u) N, t0 {5 ~, d
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
0 l3 h. C( A1 N) y＜適合的食物＞公仔箱論壇3 |2 y/ j$ f& A" _8 o- `
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.77:8898% d* J* T# o; u% c
【陰陽調和】
8 C) L* V# C- h# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。$ a, f' J Y, `) ^7 k
＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( e! Z; i3 k- @. t
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇4 L+ G3 T) P2 R3 K }
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉$ C, ~+ I, f% g& W2 C
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
2 \7 \( Q( C% d. f% l1.積極攝取當季食材: W; ^' b& h5 P8 P" n
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
, F* q2 a6 E" G公仔箱論壇2.主食選糙米公仔箱論壇/ v, u. c' J, g) `
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。tvb now,tvbnow,bttvb1 P; W8 a3 u$ m
3.一天喝一次味噌湯
; c$ L. n* j# A) M公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb% \$ |' U3 P8 f" ?2 p1 y9 Y* ?
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb$ K, U1 t( n* s
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。: ]# ?& [5 a: a" T1 _
5.一週一天無肉日
6 a3 S) z/ G- o- j ]公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
: D; w0 x/ W2 c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化: F9 y( S% r' [( T
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇- S2 ]- f) p2 n: x
7.白蘿蔔助排毒, U. H- y- e5 R# H# ]7 T
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。公仔箱論壇/ d' }* ^: F5 r: i
8.想吃甜點選水果
. b9 ?+ p' a! Z* j) l5.39.217.77:8898精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb. H. F0 A4 } ?8 a2 P
9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 Y7 c4 J0 X( |, c9 G
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。, y$ @( `% p8 |; H
* s1 z! g$ U7 X5 z(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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