現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
/ E- C8 }2 m! s3 I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
- P5 T7 \. d- |7 c+ m: p$ h* r- N5.39.217.77:8898首先什麼是延壽飲食法？
; k1 m0 Z4 g, W4 {) R" \' [5.39.217.77:8898延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
/ ^( I3 V+ a' U/ |% ^4 g* U, U而輕延壽飲食法又是什麼？
0 r* [3 G9 F) @6 }公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。2 L/ U) S8 L5 a9 v$ L
以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! v& L" N( l# S4 |
【身土不二】公仔箱論壇0 b" |9 |$ g5 X
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
0 W+ ^# g" g" W' `$ L＜適合的食物＞
7 P( T4 h) H+ b: ^- r4 n; h當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 @' F% B% @3 N
【一物全體】tvb now,tvbnow,bttvb% _2 z/ T1 X1 P U
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb. [" U5 v8 @: i9 Z% S8 L& e
＜適合的食物＞
: q0 `. N- K6 l' V' ptvb now,tvbnow,bttvb糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
; D" I# k+ p2 |8 J0 r公仔箱論壇【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 m Y0 K: S. ^
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
) [% V- ?4 t, Z1 O6 {5.39.217.77:8898＜適合的食物＞5.39.217.77:8898: ]* a z" o2 Z' E2 Y) K4 ?
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
$ T, @2 J ?9 ]5 ^5 o+ V5.39.217.77:8898陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
7 g' Y, R8 D P8 [ t公仔箱論壇瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇* \4 V/ L7 n3 J
1.積極攝取當季食材$ B6 n: b! k! n$ e4 Z
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
: c# U) V; N( k' ~2.主食選糙米公仔箱論壇. c+ x" _3 ^" Z4 M/ |2 C5 ~9 [' o
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇, y' \. ~: V4 R' _* Z
3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) q/ p- i7 U# H+ O. e" F$ g
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。; L# U6 N/ g( g3 g( v
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb! T1 R6 J8 ^; e% F
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
$ ?+ K2 d O2 D0 h( A& q! U' c5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb% r3 Q: N* d6 Q+ L+ [
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
5 i' J, K2 n% ]* v0 a. ~5.39.217.77:88986.早上吃粥好消化# V1 l# V, _3 v" R4 U
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
" l/ a; N: T1 @/ V6 u- e) N5.39.217.77:88987.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:88987 V' _6 _2 t d: N! |! k
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
- Z) ~0 s7 z2 j4 H5 O. U$ Rtvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果5.39.217.77:8898# z1 D5 T: u$ y r2 j! d e6 J, j# }# X
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
0 w1 _* S* o2 u- D( wtvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料
0 U* C2 Y/ U" M& |, x5 O輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77:8898; k; N2 a8 }/ c: y& h- w/ a" V
( o3 D; R2 \: i- _: r, ]3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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