現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
: o4 A# e9 ~2 F! _5 y8 j& j在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
3 Q9 m, H. E5 j1 g( u首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 Z* ^ N+ ~7 g2 A/ ?1 l
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5 A; Z6 l+ F0 ?3 t- I* o) |* y
而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.77:88988 D* E' v( L1 o# K! {9 i
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
/ R* y$ \! q$ A5.39.217.77:8898以下為輕延壽飲食法的3大精神：
1 E& c9 U- C$ b( R* B/ R, g% U% J8 s公仔箱論壇【身土不二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 o; T( u/ k( ^/ V6 @3 P+ \
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。公仔箱論壇" e" w+ L/ a' w* K5 Y8 O. N! A
＜適合的食物＞
0 J6 A: ]' }+ O U( x# j$ [5.39.217.77:8898當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。' u1 e+ d: G: z, w! e. p1 D" c
【一物全體】
% W* S( e+ k8 s7 f食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。" l5 [; L4 f" q7 g' M4 r
＜適合的食物＞公仔箱論壇8 A7 j0 e4 j% j$ R
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
6 T; G! D7 l" V" E* ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陰陽調和】0 q$ h" m- V) R. H
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 |* E' U, ?
＜適合的食物＞5.39.217.77:8898. B' j2 ]3 ^4 E8 F- x+ l8 D2 `
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' _1 H, R6 K% J1 L5 M' n& Q! Z0 d$ {
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
) k0 l% d& c, Vtvb now,tvbnow,bttvb瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb; T/ B9 H; ]% E
1.積極攝取當季食材
3 S/ v* J! Y5 M5 \3 W公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
0 F0 t# q# S" `6 C2.主食選糙米
9 o+ Z, n4 E6 O# Ntvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。/ a* s( N! c ]8 i1 d/ G: C3 }( K
3.一天喝一次味噌湯: c f" v& O. D) H6 g1 \
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。5.39.217.77:8898) [5 W/ j/ ^$ M) s' F9 Q
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
# T) o0 p# B7 c) u; b* C t1 v5.39.217.77:8898輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
# v0 W" F1 n& c7 R0 V( Q1 C, c5.39.217.77:88985.一週一天無肉日
) _+ `( U1 C& c1 v: }# E3 otvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
3 a" a4 v/ ~! Z7 ]6.早上吃粥好消化
3 X. Y5 G4 R1 p& |+ U早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
* I3 ?( a8 {" l9 h& o- {7.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:8898$ e- F: y0 T" {3 A* E5 i! r' Q
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
; _" _! w- L8 H8 a0 B; \) R, y% C8.想吃甜點選水果
$ R$ v" Y4 j, ^5 N- ]5.39.217.77:8898精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。1 _- e' u: z- X' ^
9.慎選調味料# R5 a1 G ?# T$ k. L3 z% Z& G
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。; r* V1 N* W2 r, A- J
8 V4 H9 W% I3 I( Y4 c- Z& h* ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
