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[中式食譜] 雙紅鯉魚湯

材料:4 g! Q8 q4 q/ Q, ^  r* q# R& o
新鮮鯉魚1條(1斤)               
  U; ~1 e1 ?( J' S, |8 f0 [% F紅豆3兩
; L' f( U  V9 }! t* U# I" }4 i: A紅棗10粒
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1. 紅豆、紅棗洗淨,紅棗去核,浸泡溫水以備煮熟時易軟透
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2. 將湯鍋內放入適量的水,將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中,大火燒開後先除去浮末,改慢火約煲2小時,待魚& i% z9 }' G3 s5 h) U. f
及紅豆皆軟透,即可落調味料上桌(甜鹹皆可)
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