寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
0 t# y6 ^/ w: n' H6 u& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ T$ _# j! G" i( N
增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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% d A! z1 r, e: d6 A5.39.217.77:8898營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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( u7 c7 ?1 ?" X& Ftvb now,tvbnow,bttvb營養素1／維生素A5.39.217.77:8898+ D B& ~& K5 e) z% j
% l# L. h* b; @5 k除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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& V' Z$ C8 O2 c! m1 g8 M公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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5 L! r3 P4 X7 y! ?tvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C
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: m- E0 U$ w1 }' j* m$ S9 x5.39.217.77:8898適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 m/ V! c& [; n
" p5 {: B4 r: M* L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:8898- n* o3 g# U5 Z4 M
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇0 k% Y& d- L$ {: S X
) ^+ f& `6 ^$ j: _* L營養素5／含硫有機化合物
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: v3 x+ ?! ]4 z' L' v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。- J9 G7 m9 z y* ~6 v0 r, [
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營養素6／礦物質鋅
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& b4 Y% t9 J" i2 itvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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4 z) {' A( V4 T; V作法：
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! x, ^2 f/ p& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# }2 t) u- t; I, |6 _
2 W: g6 H# v# e& c2 j2.青蔥洗淨切段備用。2 H6 X9 X8 o4 l: S7 N* U
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! k0 B3 i* p! \
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77:8898+ `$ w3 [* b) p
, C+ u l: ?% l* j5 m3 U5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。* G! u% l# V# h/ s
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇5 `1 N' I0 W( Q6 O
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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