寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
5 F$ e+ P$ {) |: T5 K公仔箱論壇
" ~: h, @& J$ f3 _1 A( u9 \tvb now,tvbnow,bttvb增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb& E) t, G; E$ |5 a9 ]0 h, a( D! j% \
- E% a, i5 L+ E8 r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.77:88988 U a9 A& P# p% |8 B0 ^: i
. W5 A) n3 h3 x6 g5.39.217.77:8898營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( z) l1 P1 L9 T& K
3 q7 n* z; V2 {tvb now,tvbnow,bttvb除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
3 a$ P7 o9 P, ]+ c7 ^
) H7 r O! c' y `公仔箱論壇營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb" q' t5 l. T2 }# L
& I9 o# ?+ k" ]$ q# K/ b( c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
( X; ], ?: h8 Y. Q, J5 @% J公仔箱論壇+ O% f8 |5 s) `1 R% O$ Y
營養素3／維生素C
[' ^4 l3 N# t9 F& }公仔箱論壇
e' ?8 [: D. F! ?* z* d! Q適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
* z2 V0 T, M" K9 S3 F& ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 \# B7 H: Q$ g9 \# p/ o7 btvb now,tvbnow,bttvb營養素4／優質蛋白質
) |: U3 i; \6 ~/ n2 @2 a( y3 s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J6 L! t. M" Q8 b* s+ m, H+ V3 A$ f/ D公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
. j) G) | c! N2 k( ^. }6 |( ` {/ A \; n. D
營養素5／含硫有機化合物
" G* a0 q7 L7 f6 W5 v, l9 \" S6 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ p8 S. O( J% ?$ f8 f( u5 j
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( B2 Q3 ^. s# s, _6 C- U, o
公仔箱論壇/ T* }2 }+ L7 E7 h2 o- K
營養素6／礦物質鋅
- U8 i8 w- \5 |9 V' O/ m$ h
8 S2 I! V( p w; a4 @1 U適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
) e7 x n6 A7 J# L2 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: N7 b- W+ b3 n) q
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防# O9 v' l$ B5 r; s+ i4 ^8 P% M& N; _
公仔箱論壇. `. x" O7 S. Q8 f6 C; B
除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇, [8 Z, o8 w4 \% z# w9 A# u9 X
5.39.217.77:8898/ @; j* o+ }0 [) d* U0 d
★大蒜蛤蜊湯
/ n% o" l: I! Q1 g0 v& p) ~/ V) m2 E! \ }2 t8 W7 K
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
% J' U6 z( w. m7 s. @' }9 n- I ]' p) p$ l6 x# J$ E
作法：
# X; x$ M5 D; h+ F; v: ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb! p" o, ^; l. B9 y6 @& b
1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& ?/ R: n" e9 B1 w6 [# p
tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 i+ j8 ~- B# D* w0 ~
2.青蔥洗淨切段備用。5.39.217.77:8898: }# @0 c9 g8 X$ |: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 |% @# [, X9 m
3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.77:88981 H U7 R6 s# i: {/ q
公仔箱論壇7 ~0 T( i- z n, t! H5 k: Q
4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
; W" P4 f" x! s6 \! |6 L+ h/ f8 O+ s# b- C
5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。; s" B( Z0 f* F* T" `
! W. f. i% I( B+ y5.39.217.77:88986.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
+ Q4 h% t7 ?% F( G7 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C* v* U9 `! j/ ]+ m# f3 p
(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
| 
