寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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7 B% [: t) c. |0 e增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
' y6 Q6 {; y% E$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F. m/ D% s0 c" }% p5.39.217.77:8898營養素1／維生素A
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W% O `0 a( V6 G d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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& u& q% m+ b" l2 q9 V3 h5 q3 z5.39.217.77:8898營養素2／維生素B群
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8 u, j) K/ Y4 j# x* z9 @ l8 q公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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" u( \+ u6 v/ ?0 e$ u% e7 Atvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C9 u S2 J# b$ ^) i7 Z4 x5 |
9 b' L5 K7 t( L. k5 m9 v5.39.217.77:8898適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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) G, r& R, a8 R& p4 o9 u8 }& Y1 p8 h營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:8898* r5 G: I7 x2 |- q
) V! N2 ?7 H! ]! B0 h8 t4 o公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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2 v; H. c$ @: N* m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物
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+ m0 K: h: J5 V ^' x' n4 j含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。" B+ _9 p7 R/ C P4 M8 j# F( \
a7 h7 \; ^3 G8 N2 u4 b4 G公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇2 {- E0 ?' s* K
) R/ F2 r' |3 Q& X6 i★大蒜蛤蜊湯
% \4 U: _& v$ f" G# R3 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# j& N2 x3 O$ t- o# R/ I
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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0 J- P3 v; y, k6 C2 ttvb now,tvbnow,bttvb作法：& a' M n c, y$ D% n* v. C2 q
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j) D7 h" \ |, u- k
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2.青蔥洗淨切段備用。7 L; g# ^# S: Y% V$ r, s( A
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3.大蒜拍碎、去皮備用。* d7 }, v/ x# q+ _' A& {6 e8 k' k& d
9 {% }( k' t( L( c$ h" K( S0 P% j公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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4 ` P' H/ @! f, L- u5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! y+ {' Y- ?7 Q. B6 ~7 W
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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