寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb4 E& t: _5 J% s4 v+ _# o
5.39.217.77:8898; @3 K ?" E) `! e G0 ~ J
增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
8 o* J8 F2 P8 @5.39.217.77:8898
, t0 D# u( A$ K" l0 @( K+ i營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
& R: S i" B! N M* n公仔箱論壇
3 z ]5 q. [3 D9 u O" q營養素1／維生素A
' D& E s: E0 M" | LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 @2 l' }% W3 K2 S% D
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
' j, M3 ?: G0 }& U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: M/ m: b0 @$ {* w- r& z
營養素2／維生素B群* M" p2 D; D9 _' F
5.39.217.77:8898: |' j S: c$ g( O# b
維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
0 m( n( d4 e( \9 d- r7 J公仔箱論壇5.39.217.77:88980 F& W# k; i# M- t
營養素3／維生素C
3 @1 |7 L, A# O. Z- D5.39.217.77:8898$ E5 u$ b) x, Y& F- A1 Z2 [' P6 b
適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。& H/ s D/ n3 ]6 L, C+ B# v
tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 z: k# y, ]& u6 l1 U
營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:88981 `+ p2 ~5 X0 _" f0 [
" d" s+ U/ |2 n5.39.217.77:8898營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇* n# M. v( Q; p0 S% b7 G
6 |6 O- R! s5 |7 ~8 j# B
營養素5／含硫有機化合物
. N5 Z$ q2 I0 o& Z, A4 u/ w4 j/ t5.39.217.77:8898: M: d$ j, Q' T4 x: f
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
: z( W7 h+ H" J/ ktvb now,tvbnow,bttvb
( F! |* b) E4 }3 e0 A5.39.217.77:8898營養素6／礦物質鋅$ X2 O3 E; q# ]. p" J$ ^% R
! Y2 n" } _" ^$ ]( |/ t適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
0 e A; B/ S9 w% R$ K6 f公仔箱論壇公仔箱論壇6 _7 C0 ^3 n* K; I0 y
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
8 a7 u4 f: f4 p7 E1 K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( U+ x4 L9 \* J: i3 H2 K
除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇+ R1 s8 ?4 P3 I8 O& |/ y/ {
" H( F p# Y0 z& f$ V3 N* [
★大蒜蛤蜊湯' l% {/ K* r# P% w8 o8 x7 [
6 A9 D/ K" e& H. R: m. stvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& i$ W7 Q, A# W
tvb now,tvbnow,bttvb; p8 A/ A9 }7 j! ^4 F8 a
作法：5.39.217.77:88987 M3 T3 m( m0 E# ]
) t: ?7 P& {" f: c" C [! T" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
! n$ T2 \5 P+ v" \7 R( ]3 Z) G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; d& n: K6 O. q7 ?' h% ?- V! y
2.青蔥洗淨切段備用。
5 ^- y* S5 C& O% O; Z+ ~
" k/ {* J9 ]8 C8 P& ?% t$ w! y3.大蒜拍碎、去皮備用。
/ L9 Q7 q O1 s& V* q& i5 utvb now,tvbnow,bttvb
. ^0 l* o; M7 m& [公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 W/ C6 y5 F6 B: U# s/ c
5.39.217.77:8898) R* N" i5 }0 I
5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。5.39.217.77:88983 r f a: B, _2 J) {2 L/ b
' L0 ]2 ~2 n: ~4 t9 ntvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
' b# c- q0 `$ Y! a2 m0 s公仔箱論壇: i' C0 J0 o% F' ^7 Y0 R
(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
| 
