寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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3 R' l. r7 k+ Z) _0 ~公仔箱論壇營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源; p8 [- y9 {0 P, ]& c# a6 b U
8 x' ^5 r3 W- T' `3 ^營養素2／維生素B群
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/ `+ ^. \1 o8 e5 X維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。5.39.217.77:88986 `8 k) \, A* ]9 @. b) v
- i$ ~3 Z9 E# \% C營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb) F7 U$ D1 X' J4 u# p# l' N( S
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。! K# n: L, b* N3 m: v3 r
: K1 P6 K2 ^. w# Q, w! @tvb now,tvbnow,bttvb營養素4／優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h {, e2 i# o
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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1 }! c9 g8 G8 R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物
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0 B( l- a4 |; J$ J) G4 D含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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7 x8 i7 p2 k$ Q- V, q% m' R( h營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5.39.217.77:88988 v1 U- I* t2 P" |8 L5 [
D9 S4 a( n8 g! {0 Z" i L' X公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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& Y3 O- f3 F! `8 c除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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$ `3 L+ `/ Y) ~+ [6 d" i/ ]: @- E★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ z- ~( _9 U0 ^
! k3 r. R( v' Q1 |7 v" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇3 O0 w5 R6 _ n8 h4 g: U
8 _ ?. r0 v) B+ R- [公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。
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: x, E! n0 E0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜拍碎、去皮備用。
3 q6 x: s: l& w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ i! X# e, p) p% O+ D ^5 v$ U
4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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3 J" r. X/ j0 F/ \$ \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇) |! A& |3 A0 X* r4 |4 c2 T
& f3 ]" i* j" N atvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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