寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了1 N, Q$ G' }! i& V' f
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, U- [9 J p' B9 j
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營養素1／維生素A
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0 U0 E+ F0 L9 ? PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p, Q2 T" S+ B- L! c. t6 G
) S: v# k" [! G# M7 c2 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群公仔箱論壇6 P+ l$ S; r% R. [: u
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。7 V! [ L+ h5 o n( q6 c' M; w
5 y+ v* ?$ e3 I5 f8 `$ \3 f% S% d) @營養素3／維生素C公仔箱論壇$ ]8 F V. ~+ g) O' e2 ]2 Y. m, r
; T! X m) s2 Z; x5 \! w' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, r& x! h4 w: B6 I
1 m, R; F: I9 O) L( z營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。) n6 Y) L0 n* Y' y
. I6 [+ m) A( _5 l0 u: t0 vtvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 V: k8 D. A. U4 ]2 _
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5.39.217.77:88981 P$ m+ `2 R) G6 M1 R5 b4 ^
/ g. `, U: n' H/ H* ]9 I W公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：' _% f4 x6 G9 H- O
% A) f5 l9 s2 d公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。, U- m8 X. V1 D% u2 [ }% M
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。% O7 b1 n8 ~- S
' Q# b1 @; w. b; y& [" A5.39.217.77:88984.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77:8898& P/ z. c3 ?4 ]: q- I! p- h
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。7 u. T4 S/ }$ T8 }9 K
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) j# a5 o9 u9 l2 P
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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