寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇6 w, c7 i7 O1 U2 t% r3 ]# |
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了5.39.217.77:8898- o/ m% j+ {3 M V2 f4 Z
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 e' Y6 ] b
' j4 m1 q8 k7 t5.39.217.77:8898營養素1／維生素A5.39.217.77:8898: n) l( C$ j, q+ `" {* J/ z# Z
& Y% S+ L8 c, D& V1 H; x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb+ L e5 N" ?. }
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C$ t5 @ I) X- Z- \+ k# S6 Y
f9 |5 y9 y( R* |適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 _& X8 F# A" U8 Z. E
3 Q X, r4 d+ c8 |- W$ V公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 m8 ~1 g9 l6 l# B+ e5 W/ a- B
$ x' o, n& H7 ^% z5.39.217.77:8898營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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% r1 A) F% z& e, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 T: D, m3 J" x3 M
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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3 N n3 _3 h; t f9 ?; x6 S) P" g% m5.39.217.77:8898好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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6 V) F( s8 t: T2 _$ }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：7 x2 \/ J$ \0 z5 \
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★大蒜蛤蜊湯
/ T/ g- I& g) l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r( }+ S5 }" z3 \ P材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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) ?3 E# n' y) S4 [$ P F# n _' K) n8 F5.39.217.77:8898作法：' G1 |7 O; d2 r3 g- K* A
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。5.39.217.77:8898" _# V& K' [3 E4 D1 a- V
* X5 A* N' k P a5.39.217.77:88982.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 S4 h# A5 c$ y$ @
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇$ O0 {4 N0 g! s0 i
" U) m. N: {( f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。% S+ s ~; k p% [* N
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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