寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！9 D+ C- U" C3 C$ x( N! \
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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. m' z$ U( p2 e營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。. S) C8 _% S! a8 }6 W0 {
: S+ z: S- V) g$ s& @5 }tvb now,tvbnow,bttvb營養素1／維生素A
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6 d# G! g/ n. |$ M5.39.217.77:8898除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; @* H1 b( F# S* @8 g$ ?6 G- T1 H
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。; R, B! w- I$ B( M. h- @% k7 k% ^
5 t. v- S, a. g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C公仔箱論壇+ z6 S5 M2 C5 b7 x, ?3 _9 D" V
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇4 _. Y$ D. w7 e8 b; ~* l
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。3 B! L3 W8 W$ K& a0 _0 U, @
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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) j$ E8 \& e9 W) @+ d公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅% |, C1 p% P6 J* _
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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" j3 B' z5 L/ x; i6 A, a* }好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
1 q$ L' u3 x, B$ Y9 R* V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* M3 B1 g* I5 x) ]* V, K8 j0 b
除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇) }/ G2 T3 h! ?" k# o
6 U1 l2 s6 ?; }; D& H材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( ^& \- ^; ~' q
% g/ V" L7 D2 S$ Z公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。% I7 u( }' A( A* Y! t, P
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇) q$ }# |% ?) h; a5 q
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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2 S) T- t+ y; w, m4 S2 q' c公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' }: n: @# f I' |4 `, h& `
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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