寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
# {! o/ R+ i5 E/ L! W9 p& j y. Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇- m: d/ U5 P' n
增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
$ M+ @% C, _2 a# X' t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y) E( Q4 F6 X$ I5 k% N! A1 |營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
$ d/ I% F6 E7 `- v. x' ~# Y& I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# o, z- S, U) c3 N r: k
營養素1／維生素A
, M6 U4 ^; I" m: H) @" C* C7 N" |/ ztvb now,tvbnow,bttvb
2 a. y4 S: b @2 }; g! {; R% O5.39.217.77:8898除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
, a( f* q! ?: S4 U. K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- Q& @5 e9 e8 }
營養素2／維生素B群
/ Y1 r( @* m1 E" Y* |/ i6 T
3 k. k0 \# v9 E6 {( f5.39.217.77:8898維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# A$ K3 k; X6 a
tvb now,tvbnow,bttvb# Q; o3 _$ q8 a% Q
營養素3／維生素C( x1 e% G; u0 O2 R. F* i* C
公仔箱論壇: V- ^; ]$ Z% w* [6 Q
適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
5 `5 m3 O6 \4 O5 i$ z7 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ N2 J: F3 W
營養素4／優質蛋白質
$ n0 H1 j6 I; P( G/ E7 {$ ]5.39.217.77:88986 Z8 O9 h- ]7 \9 K6 `% Z# c/ f
營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
3 k; f: c# \5 }! S公仔箱論壇
* t5 C% N: c a7 x P! G營養素5／含硫有機化合物
: G0 z8 m. B% n3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ ]& |; y* l
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
. J5 e5 h' O1 P; M7 m
. C0 _% T6 z2 Y( A" L0 t qtvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇6 L0 I0 h# N! [
1 _1 I& Z' I8 B/ B; h
適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5.39.217.77:88981 G- Q. J1 a0 E
! u) X# D" ?; O F4 `- x% t( ~公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
4 {6 [, x1 j7 L" z& H7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w( d3 n! L" e2 i公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：5 ~; p0 W: m5 g4 o' q8 H0 Q+ H2 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ {) y1 I( u9 N' b) b8 ~
★大蒜蛤蜊湯
% K! v& a) p* ?! k
4 J1 y. }: e; ]! v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 D- C) G" T, A3 ?' y9 E4 j) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 ]9 T# _7 N
作法：
( x; s* L( r- H0 M8 U- `5 C
0 [* e% Z8 n8 |* _" N1 i5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇 m+ `! I& ~3 B, _9 |& w
: y5 x \8 b; ~& M" i& X; N
2.青蔥洗淨切段備用。
- T+ l g' p8 T, V5 l' u1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. f$ z+ F4 G! V4 f1 p' G
3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.77:88987 s$ Z0 d- h+ Q, s# s$ C+ _/ |
4 C2 n! ]9 b" Y t0 c( l' b$ w# N7 B公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。* M0 d4 q0 u+ I7 c) j) M: E. ~7 v
5.39.217.77:8898, u) y0 ^2 v! T: K j' O
5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。公仔箱論壇/ Y: s! n% @4 G4 Y6 x! n( z2 C5 x5 s
, `8 a; q2 v. K* @tvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
" y) i$ C/ ]5 m: F) V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb' A6 D/ e! c) H" g* U
(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
| 
