健康醫療／記者郭庚儒報導- A' O) V; F$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 G7 S! b- Q: D G! U
國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
3 S% y! R+ i% R1 G( z; X8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Z% E* _: e% ^( l& `: y" S1 A7 @
葡萄高GI水果 適合及時補充能量
( d6 E X7 Q- F% X' e* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]' k6 s0 p3 D2 k9 itvb now,tvbnow,bttvb台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。( q0 k# [) ` d* b8 s8 O9 J
4 G1 c2 a9 p6 j3 j- i
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老! l# f( p0 G0 E2 z/ ^
5.39.217.77:8898. Z A& O z" w; F0 p2 Y% V
劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。5.39.217.77:88980 v7 c" `: X; B
) Y3 r l) X- s7 P$ @, E1 y' j公仔箱論壇連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素
( m2 [# {4 r" \; L# O; R# N
% S% p3 H- g* Y, M3 Btvb now,tvbnow,bttvb劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
