五香蜜汁排骨公仔箱論壇3 a' |5 l& n9 [
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材料：
' x+ x- x" s- U2 ^- g6 y% _公仔箱論壇排骨一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' c+ z4 g# j& z2 B; [9 m
雞蛋一隻
7 l6 L. R. y/ d4 b+ y公仔箱論壇生粉二兩
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調料：
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料酒5.39.217.77:8898# m' V% i9 W" {
蒜蓉
0 |' G. X* u7 k, e7 }4 _$ @tvb now,tvbnow,bttvb五香粉
$ P' H/ B3 L! O$ x蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ f% f; B' v2 N+ S0 b7 [6 \
乳酪少許
" V! T0 m t3 C/ N( J6 d油半鍋
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。( m1 N, d9 s- L. [
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
8 L r( {; u7 T 夾出備用；6 b4 |1 ], h% G6 X+ e' E0 E. B
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後0 i2 c4 m# ^' c) C
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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6 t& ^- {8 H' Q9 G( I# Y1 D5.39.217.77:8898小提示：
1 h1 E3 ~: k' m公仔箱論壇喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。5.39.217.77:8898) Z$ D2 \& B3 q7 V) G
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸tvb now,tvbnow,bttvb i$ o, t5 y# Z R7 I F! i
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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