五香蜜汁排骨
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5 p# N/ d; e( l+ A6 i }; y1 X公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; K6 c6 w3 x! W) D _3 \
排骨一斤
: A8 V& g% ~/ f, k" u4 P0 ^ g+ A雞蛋一隻: \3 V3 D. ]- N9 M$ z( A2 C
生粉二兩
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) }' g1 e; Z4 ?3 ~& G調料：- S+ C* P: Y% K# Y( l* Y W0 _
生抽3 u. g) P5 _3 q1 E4 b8 ]
料酒! p( e! X& Y3 \5 E( v' _
蒜蓉
7 p$ o# N) r0 c3 N1 j- `" T. z五香粉
6 p8 K7 S; A" R7 I vtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖
; J( q4 S4 m; z! p公仔箱論壇乳酪少許5.39.217.77:8898( Q6 J* L$ t3 @( I; c
油半鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i y1 K$ ]* O$ T& f
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
: \- L# A% C$ Q$ \ D公仔箱論壇2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
0 E! |7 B1 h! L f4 n7 H% \ 夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb; z" Y" o3 ^$ T
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後公仔箱論壇3 Z d1 \4 C% Y, a
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！tvb now,tvbnow,bttvb! C* v# Q+ A P x
8 B ?4 S9 D5 t: X O6 i6 L! Qtvb now,tvbnow,bttvb小提示：# U3 y; q. u. [1 B: W* X) Q" H
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
3 x0 b* n) I9 M$ Q: z- Ntvb now,tvbnow,bttvb如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
& p; i- g# `8 S5 |3 i7 T檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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