菜名:
9 f5 C( z: ~& S% z' h* s: Htvb now,tvbnow,bttvb鐵觀音燉羊肉
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0 @% X5 p2 ~' T' f9 A5.39.217.77:8898菜式分類:
* ?+ e9 D4 D( Z, @8 A5.39.217.77:8898主菜
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製法分類:
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% f0 k3 F% S/ _3 w
帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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2 H! b3 s6 O9 \* ^: X6 m6 ~4 z( H醃料/調味:
- a4 J* W5 ?# }$ Z b" t( I1 P! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法: 5.39.217.77:8898) a1 W8 x6 z, B2 c
1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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/ C! f. h3 }7 l3 J( M+ i" C2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘2 \8 M# ~1 {4 |0 ?3 y% }" P
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成6 i' V( f& {7 s
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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