菜名: 3 A; G! u& h* K& e& a2 ]
驢打滾
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材料: / i" |+ H4 s$ J* x
長糯米.沙律油.棗泥.炒過的黃豆粉.薑.紅糖.麥芽糖5.39.217.77:8898/ l: X# X& }, j% Z( G
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獻汁:
9 M$ x$ l, p @6 d) g+ P5 H沾醬做法. v. _6 s* T3 c6 } a0 m
薑先榨汁，加入紅糖.麥芽糖與一點水一起煮，煮至濃稠狀，放涼後就可沾著驢打滾一起食用5.39.217.77:8898' h$ B! ` |0 b
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製法:
. u4 P0 d3 z9 f1./先將長糯米放入電鍋中煮熟，之後將煮好的長糯米加一點沙律油一起放入塑膠袋中搓揉
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2./等長糯米搓揉至還有一點米的顆時，究可以桿平，將棗泥餡包入" H- e5 P e7 W& F
; b! O7 i" t8 [- P" s3./最後在外頭裹上炒過的黃豆粉，切成長段即可食用5.39.217.77:8898# _7 i# ]# Q2 l1 l+ ~. n( {1 H
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發表於 2008-8-1 11:23 PM
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