孜然鱿鱼' b4 v& r, ]' I$ o4 Q- a* d
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' k$ b6 p) `7 j$ {1 X主料:鱿鱼5.39.217.77:88983 \, g5 e& c! I- @# Z, t; q9 e
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4 r" K* E6 P6 l5 |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐5.39.217.77:8898, f+ I4 H. v' x: s, s& g7 `
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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# c5 x m6 T1 [" g: ? (第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~/ A$ g+ p3 C% B# g5 v T* [
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。 E9 V8 T- H" X* d9 v; o0 ]
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; I1 o% I% |7 y- R: o6 s0 K( E e3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可
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