[中式食譜] 玻璃明蝦

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$ o5 j/ F% {% X- f& R2 _7 [3 x菜 名： 玻璃明虾
6 W3 t1 ~2 m5 V- W9 i. w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K! f& N; v6 Q% [3 b主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。公仔箱論壇, n% F: Q, B5 `& m
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配 料：
: m% ~; J% \+ s7 O' E( g5.39.217.77:8898酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
; B2 s" D4 z" k+ p: a0 s; u5.39.217.77:8898酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 ~; c8 i1 b* f) G" ?' ?; T
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做 法：tvb now,tvbnow,bttvb+ m. j. T/ t" h2 B9 e
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。公仔箱論壇2 T! h1 \, K* e8 |- {$ Y6 U
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
9 ^  L! j) n1 H1 ?$ atvb now,tvbnow,bttvb3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。1 W) N- Q% y" ]! T3 |5 g/ h
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。