[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾
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# b$ B6 |+ y% N) x主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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配 料：+ L" W+ l" u+ w# V; {
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。; h2 r- `! H+ x2 G- g+ k5 {
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：$ U: v- g+ V. ]: |* G5 n
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
4 {1 G! q/ w; h公仔箱論壇2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
, K, P  i) e0 E, X0 J) k5 L( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
8 e6 C+ q3 R! V: g5.39.217.77:88984、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。