[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾tvb now,tvbnow,bttvb# H9 I3 C6 ?# s& g4 P
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
7 R/ ]7 ~+ [8 [' S% L" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ~; m% y9 o* K* _+ {3 f! x: Q
配 料：公仔箱論壇' T; [/ M" }5 C2 L* j
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。公仔箱論壇- y- i2 X& @3 O$ X
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。公仔箱論壇0 ]# ]" ]" B3 t
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做 法：5.39.217.77:8898# i* o5 ^* n5 {. G' r: L! E
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
% T6 }) U! _# ~  Y2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
' Q( H7 _9 L7 @公仔箱論壇3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
( W( M; K9 v6 W4 o, ~( q( w4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。