牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。5.39.217.77:8898$ t8 I9 S/ }7 j
& g- w& { F n( [
了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
7 l( j2 Z) J& d7 U1 K7 t1 @2 w8 K公仔箱論壇
6 s- U5 d1 C) |* @- etvb now,tvbnow,bttvb牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
! J* B V, ?) m; Y" @% Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 W1 \. I# _" N2 R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
; B( p2 q: F, _/ j9 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ s. g( s$ W9 I- j8 s% o
總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。
( B+ G6 ]. Q& l9 o: C2 ]1 m s0 o1 ?' u公仔箱論壇+ W" _5 Y4 v' t2 @- }
只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。公仔箱論壇" U- P* `8 A- a- ` X
公仔箱論壇9 H" m$ v# x% Z# k. H7 Q, w" m
黑豆牛蒡茶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ M6 c" X8 K
, i/ d4 }) q& g4 s8 R. l) @9 ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑豆5公克、牛蒡10公克
# ~; o; N. p* c5 v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s8 L/ I0 ~7 H5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇5 K# w9 ^9 ]' e' O
- X2 }1 x% E7 Z% W) [, s- Q& p5.39.217.77:88981 洗淨黑豆與牛蒡。公仔箱論壇2 v3 p4 F- C# x
# b3 H' P5 J( ^! i% B) K: n2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。
$ E/ k( l2 e- \4 g) b+ z公仔箱論壇
; x" A' v9 `. ~# [; w7 |# l5.39.217.77:88983 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。5.39.217.77:8898. o& I3 S& D, r, B$ V
公仔箱論壇) {7 o* t, b0 V
功效：5.39.217.77:8898( K( P; J3 u9 d$ a8 o) R% Q: Z2 l
' L8 H) r! u: c5 i1 ^' l公仔箱論壇1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。) m* \! p- H0 q3 |+ D
! j h0 t1 l1 l. z: d/ ^
2 促進血液循環，消水腫。# @( Z$ K8 L3 h) G( ~
5.39.217.77:88983 K# g) E7 t: r% t" T5 |
3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。& D2 D# S' E, g% R: t- W" m+ _/ m- g
公仔箱論壇5 b% }. k. [5 ?0 ?" S4 h
4 幫助發奶。( ]/ ] {9 q; ~# ^7 q
( R' ~$ t6 l" Q* |2 W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 保護視力。
/ P5 _ r1 E: z% w5.39.217.77:8898
) L$ N. e& H, B2 [8 d" }9 `+ I5.39.217.77:88986 預防骨質疏鬆。+ [0 v: N* T+ T% Q
" \$ F0 D# Y" e公仔箱論壇7 補充元氣，滋補腎氣。
1 V- C$ g, J- s& P! W1 |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb& C I* E* e0 j6 ^
中醫師的小提醒5.39.217.77:88982 }( L) z- q( p) L& M
5.39.217.77:8898+ L) }! O3 i# H& R4 ~5 Z; u- `
食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。
9 E" C- x d, g2 _1 K) N5.39.217.77:8898& O+ O3 i; l* T" p" {0 |6 K( X
小叮嚀+ J# c( s I, a. f
0 D8 O. x- [4 i公仔箱論壇1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
2 F; S U/ H, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C9 Z; T) ]( v/ I" |$ i0 D \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。tvb now,tvbnow,bttvb# R# N ]. ]! `6 O$ Y- ^
. t* z6 s5 V4 x% ~- v( F7 g3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。
# X& t: Z- n2 [: c7 Y- A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 s: |* H( T" y/ p* x
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
| 
