牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。5.39.217.77:88985 H# r/ v, F& M; K/ P
, a3 Y6 N5 @' U! y5.39.217.77:8898了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
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牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。) _, r% I7 _/ o! A q
* G _9 H) {3 G' x; s, H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
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+ q! R% e9 S4 g* x4 W B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。5.39.217.77:8898 a3 X1 G& A5 C- F
9 v/ O. h9 _8 @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。
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黑豆牛蒡茶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( m$ T$ M+ ?& Y- e* a; R
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材料：黑豆5公克、牛蒡10公克/ z) }, J3 K. H
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作法：1 X; l. Z. f4 u: J j9 ~" D
; E H) g* b6 J* Y- ], Y5 J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗淨黑豆與牛蒡。
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' m- C. o3 X9 G1 F C, {2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。
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3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
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1 p; J& Q, ^2 K/ |* X! G6 V& {功效：: H. j& }# C7 M" p/ K
9 q7 c* u0 X: ~& ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。
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8 e2 Y- V/ \5 A# K, o2 Z. D公仔箱論壇2 促進血液循環，消水腫。
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% L1 N9 a! u* r9 M3 X" Atvb now,tvbnow,bttvb3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。
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4 幫助發奶。
. e$ e# g0 v# g0 J( S) w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }6 z. J5 w6 ^) t* f, T
5 保護視力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% H) {1 [ Q* q9 z( Z" @' k
$ h. u7 x! A" p! mtvb now,tvbnow,bttvb6 預防骨質疏鬆。
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7 補充元氣，滋補腎氣。5.39.217.77:8898# H- s0 G3 R3 j
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中醫師的小提醒tvb now,tvbnow,bttvb% E- U; E7 M1 v7 @
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食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。
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0 X+ d4 G' B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀! z" ], i# |. u$ O; V, V
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
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0 z' v2 }) _ j5.39.217.77:88982.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 ?4 F6 B7 E4 X7 X5 \3 n
" v% z% o5 f: B5.39.217.77:88983.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。5.39.217.77:8898! n$ ?4 R: ^% r2 u0 P
4 Q: n" V2 l& Z! ?0 f% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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