早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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5 Y: g! n( ^; @( ^$ h6 F早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： tvb now,tvbnow,bttvb" `' r. g) Y& v" z# B& s
! a" ?9 E/ n& `. Q1 H5.39.217.77:8898不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
4 P6 t7 P& ^% C3 stvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。$ ]! ~3 k! L: d- s$ r- ]+ w& R5 e9 x# I
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。5.39.217.77:88982 x7 D' {/ C2 n6 k
( i# L5 y9 U! ]; L公仔箱論壇▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定5.39.217.77:8898 U( r$ N- |6 _0 a( L+ B, I
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早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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6 _# W9 S. l* E6 P5.39.217.77:8898首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 O- N2 V. x/ T; F7 T
4 u5 z# _' _/ `$ {- Y5 t此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 5.39.217.77:88984 ^( X$ t' G8 o% Y
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 5.39.217.77:8898$ P6 z! g% y0 \, R
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 5 j; ~2 P) _; a
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▶ 最佳的營養早餐組合
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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6 z* ~& L" g: d/ i5.39.217.77:8898胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 5.39.217.77:88983 _6 I/ G/ ^' Q
8 G2 {9 y1 e( v, ~7 y) ]- v2 \" ttvb now,tvbnow,bttvb養腦胚芽粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! ]& X2 h9 ]4 j
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 6 E9 R5 j' Q6 {( r
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議公仔箱論壇. J8 {; l. ~ T. h/ g) Z0 I8 e
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 5.39.217.77:8898+ H' n. }& ]/ N& _2 o
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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, F+ k1 h# G9 g! a) O- S, z- w3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb. z5 D* l" U6 _2 S
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做法：
0 L* F: v6 c5 V1 H# p0 O1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g. g! G; |& \2 m1 }5.39.217.77:8898(1) 紅豆先泡在水中3小時。
9 F d: x5 A9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
8 e+ p- b- `8 f$ N& l) G# N3 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
8 Q7 U- V. l' Z: X6 F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q$ E5 W7 F* V3 X▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題5.39.217.77:8898! N+ ?1 a2 y' [
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶
2 M. u' P. @% J8 h6 z將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 公仔箱論壇; ?# E1 h4 g2 @& s! f# E
, W$ Z1 p* c6 ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb便秘配方2：麻油拌菠菜 5.39.217.77:8898, P" K2 J" \& Z8 M
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
3 \8 z% V* y. \4 L$ Q; z# |- J: w做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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可改善便秘的高纖蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" P* i% b1 O9 e9 U$ y
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb* u0 E _+ E4 U7 u
" v. r) T9 Z( H) H" V8 U! C- f# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
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3 u$ V s6 p" R, O% B# u公仔箱論壇堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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) u8 |: m9 {1 v- l x2 x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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