早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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6 ^' V5 A8 E0 D# z5 a; C5.39.217.77:8898早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 5.39.217.77:8898' D1 X3 _$ Q H* b& G
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
2 \: j. H0 o/ U3 X/ H6 d- Q葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& p' d) ?: c5 s) l
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。5 @+ i6 Y' l2 k0 [ j! \+ P3 m4 k
; V, z% o- c# H7 H' F [- A8 E▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定公仔箱論壇' O' i6 A* `3 q0 i
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早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： 公仔箱論壇! T0 B+ D/ m- F- R# P9 a
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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* ]1 u& g0 Q2 I! q/ W所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 $ A9 b% D7 c' S7 c* p3 ^
/ X" j/ K6 v6 k0 i* s& i公仔箱論壇▶ 最佳的營養早餐組合公仔箱論壇. C& F) W6 ]- L1 N8 b& k4 H
# r& H, e4 n$ ^% K1 s8 r+ y5.39.217.77:8898早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。 3 k1 W8 }* ] |2 m+ Y4 e
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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養腦胚芽粥公仔箱論壇3 U; {# G7 Y+ A
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ N0 D# V+ E" a
5 K0 y) j/ v9 S J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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7 P$ K) y4 u* E8 t8 M$ d$ v公仔箱論壇1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 tvb now,tvbnow,bttvb. R7 m3 w6 h8 Q- P# L, M
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 7 H6 \" D: E! e; ]) M
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 5.39.217.77:88985 U8 D, Z, |" m j9 p9 a0 ]
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做法：
5 h" x4 d9 V: k' p9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, j \: w* y/ ?* C! U5 _0 {% S# f
(1) 紅豆先泡在水中3小時。
! T8 V9 ^ l$ u5.39.217.77:8898(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
9 w# F7 N7 x: m( B& x公仔箱論壇(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。 . M0 t0 ~! U9 m% ^" g5 ]% x
& ?+ `1 o; k: ~- Z8 ~1 R7 E: K7 X公仔箱論壇▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
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5 n u9 @( \% m- S+ ^5.39.217.77:8898便秘配方1：蜂蜜決明子茶
$ X/ O* n* D& r9 F' _3 k將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J b9 u% x+ H. l
|0 ~/ b* ?, k6 E+ ^9 |tvb now,tvbnow,bttvb便秘配方2：麻油拌菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" h) X0 I' S
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇; r+ c5 R$ \9 H7 o" ^- X
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 ! q" j9 z- R+ G8 A. P1 f
7 G, V% d3 J; r; x- D5 jtvb now,tvbnow,bttvb可改善便秘的高纖蔬果
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- [! g% z& {* y. Y/ Z蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 # q+ P: h: S- y& m0 X$ ?5 X% r- V
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 . G3 T5 H$ s C7 S$ q, D
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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3 Y( J3 E6 Q# D8 U9 }& Q5.39.217.77:8898水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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