早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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! m' D3 P# Z3 z% I+ Z. k K7 a早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： tvb now,tvbnow,bttvb% s* {# z0 y5 k! S
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
( |9 F& u/ u7 W& y) h: }$ l$ [/ R公仔箱論壇葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。公仔箱論壇8 M( B5 m# w/ s+ t3 R V
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
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8 B! k; v& j r" o2 B2 ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) r, L% T) C0 u0 _
% m2 F/ `: p6 F: O! e! v. }首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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1 M/ _4 O) t$ p7 R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% R0 c3 G# U+ h# |! x1 L1 [# m) L
8 D; O' M3 O, Q有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 + q% F6 z- O3 q4 _3 q
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
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▶ 最佳的營養早餐組合
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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, N: K) o* A# y1 U/ p* D$ t/ Q胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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& h: V% n6 F; b/ n) ? _ Xtvb now,tvbnow,bttvb養腦胚芽粥5.39.217.77:88980 ~* b0 ^# d! s L" ]5 U: m/ C' E
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ N* C1 w) R3 c6 c' g u3 N
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! p: T8 o7 T
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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" F: Z- d5 ]) X$ D( t5.39.217.77:88983. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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& b( ]" W9 L! N4 h* _ U0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：9 @6 }5 L6 O- V5 D) S
% g; |5 ^; o; [0 A9 g8 C8 Q9 P; O(1) 紅豆先泡在水中3小時。 5.39.217.77:88987 ?9 Y% Y) M9 A2 ?/ i
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 公仔箱論壇 N4 J4 Z" z; b
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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; C+ `2 W+ T; d* i. l5 Y▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題5.39.217.77:88986 F4 n" |' ~& U7 F7 F' z) r
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶
; {2 @+ z# q" K, i3 E, x公仔箱論壇將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 & |$ A# ]5 Y. F! N( G
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便秘配方2：麻油拌菠菜 ' Y0 R$ R* u) I4 W% d9 e3 l6 n6 c
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
! i% {: [% e+ r a& ~- Q5.39.217.77:8898做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 5.39.217.77:8898. Y& h2 o9 A! k/ v4 G
( G( }; E; o% P, ?公仔箱論壇可改善便秘的高纖蔬果tvb now,tvbnow,bttvb' o- `# _! ~) i2 s; a
# H& P7 d$ V( K- |3 x1 V! xtvb now,tvbnow,bttvb蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 D& g: w3 [2 s; Y; c: ~
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
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9 a8 t* t7 U; }; K9 Y5.39.217.77:8898堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 H5 ]7 G3 x! w7 d4 x4 |5 | i
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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