早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）# z* m9 k% W2 Q. @0 q9 k
% o, K9 q# a, l8 A早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎：
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。6 W2 _4 e. G4 @
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 X5 H" @8 c) ^
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。公仔箱論壇9 S5 N( i* b9 R8 Q" P2 j
1 L$ j9 c6 A6 |7 i( Y& n▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定( F2 U* k c' w$ b# K' `) I/ n
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早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ y5 \; C/ g' t" Y
. F: G9 r( d0 V首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% f( v% P9 Z1 g
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▶ 最佳的營養早餐組合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) f) n2 Z x! [2 |5 h4 U
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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$ }2 }$ r8 P! A4 U3 _$ i- M胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( S2 p) Q2 j+ L# f ~
9 i& D' m6 u0 k5.39.217.77:8898養腦胚芽粥0 J: r4 j1 M4 Q& T) B4 G! y) c
2 u& \* m. t$ k8 v. ]( V# x將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 公仔箱論壇7 D7 L$ O7 A* Z% S
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議5.39.217.77:8898+ K e9 b; ] c3 Q' E' \; K
. `; S9 O# e; j: C1 |8 u7 C4 N5.39.217.77:88981. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 * c8 o2 T1 E2 ? S R- d& q
8 G8 }' J6 f) {7 o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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3 w! x4 }: P* K+ Y# }) s& }5.39.217.77:88983. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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) y/ Z& X, w: \2 b$ L5 [# y做法：公仔箱論壇- i) N! h$ f7 D# G6 ?8 G
! Y; W" J! j# M6 G+ B6 T(1) 紅豆先泡在水中3小時。 公仔箱論壇$ x7 z& j" _8 f9 }2 r/ f. b6 X
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
$ Z, V+ a; k6 Y9 p" j& ~+ q# U. ](3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
# @* q! {. U" \2 c2 N. i/ n3 s! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ y* ]- i3 M1 R" N" y% U+ w
便秘配方1：蜂蜜決明子茶
$ [* c, ^) O; |6 P j' A公仔箱論壇將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 公仔箱論壇' m7 L# W* V$ o) {/ ]' ^
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便秘配方2：麻油拌菠菜
- t8 [+ ~4 b1 {2 j/ s# N! ~. j5.39.217.77:8898材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 5.39.217.77:8898& O* f( r* X0 d3 I. W; B
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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, ]9 y2 E1 y6 \8 B/ S$ n6 }* j, e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改善便秘的高纖蔬果
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ T% [0 `% N' P5 h, n
. h. e9 v* A" L' @ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 公仔箱論壇2 m |8 d) E6 k$ C: U9 ]- `( \% v
# I. b2 D A' w- B1 }- g5.39.217.77:8898堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 公仔箱論壇$ W' K( {, a) v
; d b4 `# ?; d水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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