維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 L/ B9 \; q2 _2 W/ v, w
1 @) Z4 b" F9 T; F- v% U5.39.217.77:8898（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。公仔箱論壇, k0 v! M( x$ \% a, `
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別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
: ~0 H* M5 [# J4 ?公仔箱論壇食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
/ s$ d' Q2 U" s& e公仔箱論壇適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者5.39.217.77:8898: ?8 i8 Y+ l; A7 X& B
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
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苦瓜食療效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { D! Z; P+ w! U* ?
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1）吃苦瓜能預防心血管疾病？公仔箱論壇! B7 G+ L. ]3 t: G3 c
0 f1 W; |) c4 {5 Z% Y* E* m4 ]+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
* Q' f4 O/ D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; H; ~9 ?- S; b7 W# D
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
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- ~ G2 K6 F1 |6 c2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# A' c6 Q' T; I5 k6 m
2 `4 q) L& [# N# I. d( s公仔箱論壇前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
9 i( |( r0 p: I' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B" G0 \- S1 ^+ j6 r
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。公仔箱論壇2 ~1 F: V0 c3 g8 `
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3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
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3 b( V5 w6 D. P" U xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
, F, t) m/ ]% W! E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 N2 _- E0 m1 I4 [
健康達人保健室公仔箱論壇6 m$ H$ N8 e, M% u: `' v, W( [9 \8 q
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苦瓜是降血糖的聖品？公仔箱論壇- F6 t; M s( g
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（○）對公仔箱論壇0 X. J/ D2 p2 s" A
+ g$ x" s8 `) [1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 W2 I! P& S
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
& e. p& [/ q' {1 x1 D0 K$ P5 J( P3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
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9 J; M& @2 S- Y孕婦絕對不能吃苦瓜？公仔箱論壇+ R4 H4 ]. M+ j* t r% \8 o
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1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。7 W' o1 d2 O; D# x& k( Q! _9 O
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。5.39.217.77:88981 v2 o3 ~, [% \8 S' H5 T( ^) P
" r2 Q' F0 a0 n8 V. b9 c營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb- m, G* `) A4 S; P
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烹調苦瓜時如何減少苦味？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 i& y" S4 W+ L
4 \. Z! ^4 U- F+ N" V" @; D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。公仔箱論壇( ]1 q4 h) a8 h( U2 R0 i
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。tvb now,tvbnow,bttvb% T* M; `$ v8 c. `% `, C
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
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3 N P- h" W' i6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版） |
發表於 2017-12-23 01:55 PM
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