[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:
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太白粉$ z( |# p' X0 Y$ w
魚露tvb now,tvbnow,bttvb4 G. ~( v/ o7 y$ C( |4 ]2 @5 H# E
金山醬油
" F& T* r! v) E' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒公仔箱論壇, A$ a4 z& \+ m
九層塔3 e* X) j. N9 d
辣椒片
5 C  h: u9 A; [/ Q0 r" w- Atvb now,tvbnow,bttvb
/ k* R/ X! v! A9 y+ P4 h6 u拌炒醬:
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紅蔥頭5.39.217.77:8898% E3 ]* W/ ^7 o( N' e' U5 m& x
香菜根
5 C: F0 p9 l3 G1 Z, T. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲猜根公仔箱論壇0 t0 b8 ?) R3 v- G/ m# x) r( |
檸檬葉
7 d) E1 e. @( D) ~香茅
9 `* C! y/ x2 {& y% G南薑
6 g, Q9 J: Q$ y5.39.217.77:8898洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb; }3 F- T( B  c+ A
青胡椒粒5.39.217.77:8898$ m; a) l$ S/ h

6 O1 g, J4 y# \1 [. C' a做法:& D# w) U0 A+ w, E
1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.
- t; C2 b2 c$ X5 b. R2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.公仔箱論壇2 j  D$ `& O/ j9 `8 @+ i
3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.