材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。- S' ?/ ~0 ^+ ~; F; @1 U
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
: g: F8 L+ q9 U7 Y2 s调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb- {& e+ i, g+ a
做法：公仔箱論壇; L. d6 t3 [5 E! {' o G4 B* n
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。1 a) \! l4 B- `* t6 Y& `7 b
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。) r, s6 O% u; C
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
. `: b. c9 Y$ q2 J6 w: }2 }公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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