材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
B W9 @) m% r# T! h: m& L, k0 \5.39.217.77:8898腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
% H, J" A0 u! h2 P1 z& w5 L1 T调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。' |: H$ L1 K( |
做法：
- `5 J* N o/ [* X. e! i; Y公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇. V7 }* k+ P) B
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
9 D* A r. E+ D( Ztvb now,tvbnow,bttvb（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。% s0 X2 \7 d3 I1 `
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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