材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。5.39.217.77:8898( `' G6 r5 z) l( v- M! K+ U: m
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
) E" F2 W. K. ~调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ F. e0 y: c$ y' a. g
做法：
3 \( s4 f- E- y2 d. C) A) {- Gtvb now,tvbnow,bttvb（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
# I" f4 g5 h/ N# J' a3 {) A（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。( e7 _" {! _6 \$ m
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。5.39.217.77:8898# J1 L x; e7 G7 D L. k7 B
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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