材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
r8 q) I& }0 I9 g, r腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb i- a8 H0 |3 q$ o" P
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 p* A. Q6 l& P1 Z* U, X Y7 l
做法：
: U. l) t% r' Y2 d9 O1 |（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇; a0 q; [6 U* N& H- L
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
( ~( u* c% k* k7 O2 h$ P \5.39.217.77:8898（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
/ A, T" p0 d0 \6 |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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