材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。/ T" y! c g$ H" o C3 j& n
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇, ?: I% D$ W5 v
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
6 b- u4 ]& Y# {tvb now,tvbnow,bttvb做法：$ Q1 g3 s. H! [
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。5.39.217.77:8898& f( e* p- P$ g5 C
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
q7 c$ M- Q1 \; S7 f公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。( c1 z: E( e" \; `. M- L& t
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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